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木糖醇是一种白色粉末状固体,易溶于水,新型甜味剂,目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖,是蔗糖和葡萄糖替代品. 探究一:人们食用含糖量较高的物质会在口腔中细菌作用下产生酸性物质,腐蚀牙齿,形成龋齿....

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木糖醇与核糖(C5H10O5)互为同分异构体   木糖醇与葡萄糖一样是一种单糖   木糖醇可以与乙酸发生酯化反应   木糖醇与甘油(CH2OH CHOH CH2OH) 互为同系物  
1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2   木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应   木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应   糖尿病患者可以食用   
木糖醇是一种五元醇  木糖醇是一种无糖型植物甜味剂  木糖醇跟葡萄糖.果糖一样,属于单糖  木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚  
木糖醇与葡萄糖、果糖不一样,它不属于单糖  木糖醇不能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成红色沉淀  木糖醇与乙醇属于同系物  木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应  
木糖醇是—种单糖,不能发生水解反应   木糖醇在一定条件下能发生消去反应   木糖醇难溶于水,能发生酯化反应   1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生5molH2  
木糖醇不属于糖类  木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀  它与葡萄糖互为同分异构体  可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应  
木糖醇是一种五元醇  木糖醇是一种无糖型植物甜味剂  木糖醇跟葡萄糖、果糖一样,属于单糖  木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚  
木糖醇是—种单糖,不能发生水解反应   已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是吸热过程   木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应   1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2  
木糖醇与葡萄糖、果糖等一样,是一种单糖  已知木糖醇的溶解度随着温度的降低而减小,说明木糖醇的溶解过程是一个放热过程  木糖醇是一种五元醇  木糖醇是一种无糖型植物甜味剂  
木糖醇  甘草  甜叶菊  山梨酸糖醇  糖精钠  
糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适用于婴儿食品  甜蜜素:白色结晶粉状,对热、光稳定,遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味  甘草:蛋黄粉末,甜而略苦,高血压症及循环系统障碍人应避免食用  麦芽糖醇:无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应  
木糖醇是一种五元醇

  木糖醇易溶于水

  木糖醇跟葡萄糖.果糖一样,属于单糖

  木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚  

木糖醇与核糖(C5H10O5)互为同分异构体  木糖醇与葡萄糖一样是一种单糖  木糖醇可以与乙酸发生酯化反应  木糖醇与甘油(CH2OHCHOHCH2OH)互为同系物  
糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适用于婴儿食品  甜蜜素:白色结晶粉状,对热、光稳定,遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味  甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,高血压症及循环系统障碍人应避免食用  麦芽糖醇:无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应  
木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应

  1mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5molH2  木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应  糖尿病患者可以食用  

木糖醇是一种五元醇   木糖醇是一种无糖型植物甜味剂   木糖醇跟葡萄糖、果糖一样,属于单糖   木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚  

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