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肽键断裂,一级结构遭到破坏 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰 蛋白质分子沉淀 次级键断裂,天然构象解体
肽键是一级结构的基本结构键 蛋白质有二级结构 一级结构是空间构象的基础 蛋白质中的每条肽链称为一个亚基 由亚基构成的蛋白质称为多聚蛋白
蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构 蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质 蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变 蛋白质空间构象与功能无关
蛋白质的一级结构 蛋白质的二级结构 蛋白质的三级结构 蛋白质的四级结构
相同氨基酸组成的蛋白质,功能一定相同 一级结构相近的蛋白质,其功能类似性越大 一级结构中任何氨基酸的改变,其生物学活性即消失 不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构相同 以上都不对
蛋白质的一级结构 蛋白质的二级结构 蛋白质的三级结构 蛋白质的四级结构
翻译后一级结构的修饰 翻译后高级结构的修饰 肽键 二硫键 非共价键
相同的氨基酸组成的蛋白质功能一定相同 一级结构相近的蛋白质其功能类似性越大 一级结构中任何氨基酸的改变其生物活性即消失 不同生物来源的同种蛋白质其一级结构相同
蛋白质的氨基酸顺序 数条肽链之间相互作用形成的一个结构 不同二级结构区域在空间上的折叠组合,即蛋白质的空间构象 蛋白质的糖链修饰 规则重复的折叠形式,通常包括α螺旋和β折叠
相同氨基酸组成的蛋白质,功能一定相同 一级结构越相近的蛋白质,其功能类似性越大 不同结构中任何氨基酸的改变,其生物活性即消失 不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构相同 以上都不对