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在一定范围内，抗原分子量越大，抗原性越强 抗原物质的化学组成和结构可决定其免疫原性 多数抗原为蛋白质 一般具有环状结构的蛋白质其免疫原性比直链分子强 聚合状态的蛋白质较其单体免疫性弱
处在pH为10的溶液中，此蛋白质带正电荷 处在pH为10的溶液中，此蛋白质带负电荷 处在pH为5的溶液中，此蛋白质带负电荷 处在pH为5的溶液中，此蛋白质不带电荷 处在pH为7.6的溶液中，此蛋白质带正电荷
pH4.1 pH6.0 pH5.2 pH7.4 pH8.1
染色体数不同 消化能力不同 蛋白质形成方式不同 不同DNA控制合成不同的蛋白质
蛋白质对高温不敏感,但对强酸、强碱非常敏感 pH为5时三种蛋白质的活性都很高 生理性质衰老时,细胞内蛋白质的活性基本不变 图示的三种蛋白质中,蛋白质3有较广的酸碱适应范围
偏离等电点越远蛋白质，带电愈多，电泳速度愈快 缓冲液pH越大所有蛋白质电泳速度越快 缓冲液pH值改变使介质两端电压改变 缓冲液pH越小所有蛋白质电泳速度越快 缓冲液pH值改变蛋白质的等电点
主要在细胞内发挥功能 帮助受损蛋白质的修复 进化过程中所获得的一类蛋白质 增强机体的抵抗能力 是一个具有多个成员的大家族
缓冲液pH距蛋白质等电点越远，质点所带电荷越多，速度越快 缓冲液pH距蛋白质等电点越近，质点所带电荷越多，速度越慢 缓冲液离子强度增加，电泳速度减慢 缓冲液离子强度增加，电泳速度加快 应尽量选择能使各种蛋白质所带净电荷差异较大的pH
发生蛋白质变性 与其他物质结合形成复合物 电极缓冲液的pH正好与该蛋白质的pI相同 电极缓冲液的pH大于该蛋白质的pI
pH4.1 pH6.0 pH5.2 pH7.4 pH8.1
偏离等电点越远的蛋白质，带电愈多，电泳速度愈快 缓冲液pH值越大所有蛋白质电泳速度越快 缓冲液pH值改变使介质两端电压改变 缓冲液pH值越小所有蛋白质电泳速度越快 缓冲液pH值改变蛋白质的等电点
蛋白质是构成人体的基本物质 人体的生长发育离不开蛋白质 组织细胞的更新离不开蛋白质 蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质
影响必需基团解离状态 也能影响底物的解离状态 酶蛋白在一定的pH范围内发挥最高活性 破坏蛋白质的一级结构 可影响酶的三维空间的构象状态
偏离等电点越远蛋白质，带电愈多，电泳速度愈快 缓冲液pH越大所有蛋白质电泳速度越快 缓冲液pH改变使介质两端电压改变 缓冲液pH越小所有蛋白质电泳速度越快 缓冲液pH改变蛋白质的等电点
缓冲液pH距蛋白质等电点越远，质点所带电荷越多，速度越快 缓冲液pH距蛋白质等电点越近，质点所带电荷越多，速度越快 缓冲液离子强度增加，电泳速度减慢 缓冲液离子强度增加，电泳速度加快 应尽量选择能使各种蛋白质所带净电荷差异较大的pH
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