如图所示，在火棉胶袋（半透膜，淀粉、淀粉酶不能通过而麦芽糖可以通过．）内注入淀粉和淀粉酶溶液，插入细玻管后，用线系紧密封并使细玻管内的液面刚好高出烧杯内蒸馏水的液面（温度为淀粉酶活性的最适温度）．下...

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淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖而不能使麦芽糖水解为葡萄糖这一事实说明了酶的

高效性专一性多样性生物性

馒头在口腔内越嚼越甜此消化过程中参与的酶和消化产物分别是

唾液、麦芽糖唾液淀粉酶、麦芽糖唾液淀粉酶、葡萄糖蛋白酶、葡萄糖

如图表示一个酶促反应则

B.C.最可能代表的物质依次是（　　）

A.蛋白酶、蛋白质、多肽淀粉酶、淀粉、麦芽糖麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键不能水解键作用于支链淀粉时生成葡萄糖麦芽糖

淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖而不能使麦芽糖水解为葡萄糖这一事实说明了酶的

高效性特异性多样性生物性

下图表示一个酶促反应其中

B.C.D.代表的物质最可能依次是

A.麦芽糖酶麦芽糖酶—麦芽糖复合物葡萄糖淀粉酶淀粉酶—淀粉复合物麦芽糖淀粉酶淀粉酶—麦芽糖复合物麦芽糖麦芽糖酶麦芽糖酶—葡萄糖复合物葡萄糖

淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖而不能使麦芽糖水解为葡萄糖这一事实说明了酶的

高效性　　　　　专一性　　　　　多样性　　　　　生物性

唾液淀粉酶能促进淀粉分解成麦芽糖

α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的键不能水解键作用于支链淀粉时生成葡萄糖麦芽糖

传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的αβ-淀粉酶的水解作用生成麦芽糖进而发酵过滤生产啤酒请问经β-淀粉酶作

葡萄糖麦芽糖麦芽三糖极限糊精

胰液中的淀粉酶可将淀粉分解成糊精和麦芽糖

下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是

α-淀粉酶 β-淀粉酶糖化酶脱支酶

馒头在口腔内越嚼越甜此消化过程中参与的酶和消化产物分别是

唾液、麦芽糖唾液淀粉酶、麦芽糖唾液淀粉酶、葡萄糖蛋白酶、葡萄糖

α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖

淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是

麦芽糖及异麦芽糖葡萄糖及麦芽糖葡萄糖麦芽糖及临界糊精异麦芽糖及临界糊精

如图所示在火棉胶袋半透膜淀粉淀粉酶不能通过而麦芽糖可以通过内注入淀粉和淀粉酶溶液插入细胞管后用线系紧

将火棉胶袋中液体与双缩脲试剂反应可得紫色物质实验过程中细玻管内液面高度不变烧杯内液体遇碘变蓝色烧杯内液体与斐林试剂混合后水浴加热颜色无变化

如图表示一个酶促反应则

B.C.最可能代表的物质依次是

A.蛋白酶、蛋白质、多肽淀粉酶、淀粉、麦芽糖麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

在胰液的α-淀粉酶作用下淀粉的主要水解产物是

麦芽糖及异麦芽糖葡萄糖及临界糊精葡萄糖葡萄糖及麦芽糖异麦芽糖及临界糊精

如图表示一个酶促反应则

B.C.最可能代表的物质依次是（）

A.蛋白酶、蛋白质、多肽淀粉酶、淀粉、麦芽糖麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

面团发酵的基本原理表明第一步是部分淀粉在生成麦芽糖作用的酶为

β-淀粉酶 α-淀粉酶麦芽糖转化酶葡萄糖酶作用的酶

如图所示，在火棉胶袋（半透膜，淀粉、淀粉酶不能通过而麦芽糖可以通过．）内注入淀粉和淀粉酶溶液，插入细玻管后，用线系紧密封并使细玻管内的液面刚好高出烧杯内蒸馏水的液面（温度为淀粉酶活性的最适温度）．下...

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