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70%乙醇杀菌效果比100%乙醇好 __蒸汽灭菌杀菌温度是121℃ 巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌，但不能杀死所有细菌 碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶（T）形成二聚体而杀菌 去污剂能破坏细菌细胞膜
冷冻保藏法 高温灭菌法 煮沸法 巴氏消毒法 脱水保藏法
金黄色葡萄球菌 结核杆菌 炭疽杆菌 破伤风杆菌 肉毒杆菌
高温巴氏消毒法（ 85~90°） 低温巴氏消毒法（65°） 超高温消毒法（ 120~135°） 高温消毒法（100°）
紫外线 56℃30～60分钟 100℃2分钟 干燥或反复冻融 巴氏消毒法
金黄色葡萄球菌 结核杆菌 炭疽杆菌 破伤风杆菌 肉毒杆菌
70%乙醇杀菌效果比100%乙醇好 __蒸汽灭菌杀菌温度是121℃ 巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌，但不能杀死所有细菌 碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶(形成二聚体而杀菌 去污剂能破坏细菌细胞膜
煮沸灭菌 巴氏消毒法 流通蒸汽灭菌法 __蒸汽灭菌
金黄色葡萄球菌 结核分枝杆菌 炭疽杆菌 产气荚膜梭菌 肉毒梭菌
日光或紫外线 56℃30～60 分钟 100℃2 分钟 干燥或反复冻融 巴氏消毒法
70％乙醇杀菌效果比100％乙醇好 __蒸汽灭菌杀菌温度是121℃ 巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌，但不能杀死所有细菌 碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶（T）形成二聚体而杀菌 去污剂能破坏细菌细胞膜
煮沸法100℃5分钟，可杀死一般细菌的繁殖体 间歇灭菌法只能杀死细菌的繁殖体 流通蒸气消毒法不能杀死芽孢 __蒸汽灭菌法是目前应用最广泛的灭菌方法 巴氏消毒法常用于牛奶和酒类的消毒
70%乙醇杀菌效果比100%乙醇好 __蒸汽灭菌杀菌温度是121℃ 巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌，但不能杀死所有细菌 碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶（T）形成二聚体而杀菌 去污剂能破坏细菌细胞膜
金黄色葡萄球菌 结核杆菌 炭疽杆菌 产气荚膜梭菌 肉毒梭菌
杀灭物质上所有的微生物 对繁殖体的灭活 不含有活的细菌 减少物体上微生物数量 细菌数量达到无害程度
冷冻保藏法 高温灭菌法 煮沸法 巴氏消毒法 脱水保藏法
煮沸灭菌 巴氏消毒法 流通蒸汽灭菌法 __蒸汽灭菌
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