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买回来的蔬菜, 最好在清水中浸泡( ), 这样可除掉大部分残留农药。

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把整菜放在清水中浸泡30分钟左右  把菜切碎后放在清水中浸泡30分钟左右  存放两天以上再食用  用碱水浸泡30分钟左右  
蔬菜的呼吸作用减弱   蔬菜的呼吸作用增强   蔬菜的光合作用增强   蔬菜中的有机物分解速度加快  

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