首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
提供给人体的热量如果长期( )人体对热量的实际消耗,过剩的热量将会在人体内转化成脂肪,使人体态臃肿,动作迟缓。
查看本题答案
包含此试题的试卷
中式面点师考试《单项选择》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
膳食就是提供人体得热量如果长期达不到人体对热量得需要那么体内得与脂肪将首 先被利用一补充热量得不足.
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
提供给人体的热量如果长期人体对热量的实际消耗过剩的热量将会在人体内转化为脂肪使人体臃肿动作迟缓
小
大于
等于
不等于
7种营养素作为能源物质供给人体生命活动所需要的能量人体每天所需 热量有来自蛋白质
10%~15%
10%~20%
15%~20%
10%~25%
膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的和脂肪将首先 被利用一补充热量的不足
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
热量的供给应该根据人体对热量的需要而定供给的应大于需要的热量要求
提供给人体的热量如果长期大于人体对热量的实际消耗过剩的热量将会在人体内转化成使人体态臃肿动作迟缓
蛋白质
脂肪
维生素
矿物质
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的和脂肪将首先被利用一补充热量的不足
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
在各类营养素中每克供给人体的热量最多
糖类
脂肪
蛋白质
水
供给人体热量最经济的营养素是
蛋白质
脂肪
糖类
水
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的糖原 和将首先被利用以补充热量的不足
蛋白质
脂肪
维生素
矿物质
蛋白质在人体中的生理功能是构成机体修补组织同时是人体体液 的主要成分
供给水分
供给热能
供给养分
补充热量
供给人体的热量如果长期人体对热量的实际消耗过剩的热量将会 在人体内转化 成脂肪使人体态臃肿动作迟缓
小于
大于
等于
不等于
脂肪的主要生理作用不包括
构成抗体
供给人体热量
构成身体组织
溶解营养素
膳⻝提供给⼈体的热量如果⻮期达不到⼈体对热量的需要那么体内的 糖原和将⾸先被利⽤以补充热量的不⾜
脂肪
蛋⽩质
维⽣素
矿物质
动物油和植物油的不同之处是
前者给人体提供的热量多,后者给人体提供的热量少
前者是高分子化合物,后者不是
前者的烃基是较饱和的,后者的烃基是较不饱和的
前者能水解,后者不能水解
膳食是提供人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要那么体内的 和脂肪将首先被利用一补充热量的不足
蛋白质
糖原
维生素
矿物质
1g脂肪在人体内生理氧化可提供给人体kJ的热量
18
38
58
78
1g乙醇可提供给人体的能量是
4kcal
5kcal
7kcal
9kcal
11kcal
可提供给人体彩绘作品选择的饰物材料非常广泛几乎生活中所有可以使用. 拼凑.剪裁的物品都可以通过重新设
提供给人体的能量如长期不能满足人体需要首先将被动用的是体内储存的
蛋白质和糖原
蛋白质和碳水化合物
矿物质和脂肪
糖原和脂肪
热门试题
更多
制作茉莉白糖馅时如馅太松散可略加少量水
水油面干油酥经过包擀叠等开酥方法使其具有酥软的层次结构
当人们看到白色可联想到严肃纯洁活力等
控制蒸制时间要根据品种类型有无馅心等灵活掌握
下列选项中不属于烹饪从业人员的职业道德范畴
三杖饼的风味特点是饼薄如纸柔韧咸香
调制物理膨松面坯抽打蛋液必须始终一个方向不停地进行直至蛋液呈金黄色浓稠的细泡沫状以能立住筷子为准
是以善恶为评价标准
调制物理膨松面坯面粉过罗倒入蛋泡糊抄拌均匀即成蛋泡面坯
我国规定肉类罐头使用亚硝酸盐的最大残留量不得超过0.05g/kg
毒素的耐热性强是强烈的致癌物
厨房的烤炉和烤盘要随时清扫必要时可用擦盘以防生锈
职业工作的行业覆盖全社会就决定了职业的广泛性多样性
大鱼吃小鱼小鱼吃虾米是不道德的
尽职尽责的尽就是要求用最大的努力克服困难去完成职责
引起食物中毒的残余食物应在煮沸15min后
米粉类面坯无韧性和可塑性可包多卤的馅心吃口润滑黏糯
忠于职守就是要求把自己职责范围内外的事做好合乎质量标准和规范要求能够完成应承担的责任
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
社会主义职业道德教育成为党和国家关注的重要问题
以下说法中不是加强职业道德建设的原因
讲究质量要求必须是绝对高的质量
拧要求双手用力均匀不要拧紧坯条粗细一致形象美观形状整齐
芋头蒸熟捣成芋泥与面粉米粉掺和后可制作各式点心
有试验表明烤制面坯表面受到250℃以上高温时内部温度一般均在180℃左右
不适宜营养强化的食品种类有谷类食品日常食用调味品和饮料
职业道德就是人们在的职业活动中应遵循的行为规范的总和
道德根据人类活动的分类相应产生三种道德
职业道德在社会主义时期是社会主义道德原则在职业生活和中的具体体现
下列选项中不属于烹饪从业人员的职业道德范畴
热门题库
更多
中式烹调师考试
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员
西式烹调师考试