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引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品, 不包括的食物。
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西式烹调师考试《中式烹调师(中级资格) 认证考试题库一》真题及答案
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食物中毒指食用了后出现的急性亚急性疾病
有毒有害物质
被有毒有害物质污染的食品
含有毒有害物质的食品
过期食品
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起其常见原因有
食品中天然有毒有害物质
食用农产品农药兽药残留超标
食品加热的中心温度未达到70
食品在加工过程受化学有毒有害物污染
食物中毒是指食用了被生物性化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了具有 有毒物质的食品后出现的急性亚急
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒不包括的食物
可食状态
已知有毒
经口摄入
正常摄入数量
有毒食品是指含有毒有害物质并引起食物中毒的食品
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒不包括 的食物
可食状态
已知有毒
经口摄入
正常摄人教量
食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称
食物中毒指食用了被有毒有害物质污染食品或者食用了具有毒有害物质食品后浮现急性亚急性疾病
1.食物中毒指食用了后出现的急性亚急性疾病
有毒有害物质
被有毒有害物质污染的食品
含有毒有害物质的食品
过期食品
食物中毒是指用了被有毒有害物质污染的食品或 者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性亚急生疾 病
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒不包括的食物
可食状态
已知有毒
经口摄入
正常摄人教量
食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品 后出现的急性亚急性疾病
食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病称为食物中毒
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害 物质的食品而出现的急性亚急性疾病没
微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)
化学性食物中毒
动物性食物中毒
植物性食物中毒
物理性食物中毒
食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的 急性疾病的总称
食物中毒是指食用了被生物性化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有 有毒物质的食品后出现的急性亚急
食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病称食物中毒
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒 有害物质的食品而出现的急性亚急性疾病不
微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)
化学性食物中毒
动物性食物中毒
植物性食物中毒
物理性食物中毒
食物中毒——指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质 的食品后出现的急性亚急性疾病
食物中毒系指人摄入了
含有生物性、化学性有毒有害物质的食物引起的急性疾病
误食有毒有害物质引起的急性疾病
长期少量摄入某些有毒、有害物质引起的疾病
被产毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病
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