首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

鱼肉中的蛋白质属于不完全蛋白质，脂肪主要集中在鱼肉中，多为不饱和脂肪酸。（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

中式面点师考试《单项选择》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质

米麦等谷物中的蛋白质属于

完全蛋白质半完全蛋白质不完全蛋白质优质蛋白

玉米猪皮鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质

肉类结缔组织中的蛋白质为不完全蛋白质

乳中的酪蛋白是

完全蛋白质半完全蛋白质不完全蛋白质条件蛋白质

动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白属于______

完全蛋白质半完全蛋白质不完全蛋白质优质蛋白必需氨基酸

谷类原料中的蛋白质属于

优质蛋白质完全蛋白质半完全蛋白质不完全蛋白质

黄豆中的蛋白质属于

完全性蛋白质半完全性蛋白质不完全性蛋白质劣质蛋白质

蛋白质按营养价值分为完全蛋白质半完全蛋白质和不完全蛋白质

蛋白质营养价值可分为完全蛋白质半完全蛋白质

单纯蛋白质球状蛋白质纤维蛋白质不完全蛋白质

植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质

豌豆中的蛋白质属于

不完全性蛋白质半完全性蛋白质优质蛋白质完全性蛋白质

动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质

谷类食品中的蛋白质属于

完全蛋白质不完全蛋白质半完全蛋白质

营养学上将食物蛋白质分为______

完全蛋白质半完全蛋白质不完全蛋白质标准蛋白质

描述不完全蛋白质正确的选项是

氨基酸种类齐全的蛋白质是不完全蛋白质酪蛋白属于完全蛋白质球蛋白属于不完全蛋白小麦中的胚芽属于不完全蛋白质

蹄筋中的蛋白质可以促进胶原蛋白的合成它属于不完全性蛋白质

家畜的结缔组织中的蛋白质主要是

完全蛋白质不完全蛋白质半完全蛋白质优质蛋白

植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质

豌豆中的蛋白质属于

优质蛋白完全性蛋白质半完全性蛋白质不完全性蛋白质

热门试题

更多

热门题库

更多

溶剂再生装置低密度预聚合内操岗位考试中式烹调师考试中式面点师考试咖啡师考试营养配餐员食品检验工考试品酒师考试白酒酿造工考试茶艺师厨师考试中国餐饮业职业经理人资格考试烘焙工考试豆制品加工考试粮油质量检验员考试西式面点师考试