可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

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食物的消化吸收肝糖原的分解肌糖原的分解甘油的异生肌肉蛋白质的降解

血浆蛋白质肌肉蛋白质肝蛋白质肾蛋白质游离蛋白质

内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭总体蛋白质更新率下降肝内蛋白质合成率增加肌肉蛋白质合成率下降肌肉蛋白质持续性分解

色氨酸蛋氨酸组氨酸 3-甲基组氨酸亮氨酸

肌肉蛋白质合成率下降内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭肝内蛋白质合成率增加总体蛋白质更新率下降肌肉蛋白质持续性分解

促进糖异生，升高血糖高浓度时可增强胰岛素的作用使外周组织对葡萄糖利用减少促进肝外组织，尤其是肌肉蛋白质的分解生理剂量促进脂肪分解

蛋白质总量上升蛋白质合成增加蛋白质合成减少，分解增加肌肉局部血流量增加有氧活动加强，无氧酵解减弱

氮平衡测定测定尿中3－甲基组氨酸测定尿羟肺氨酸测定血浆蛋白质测定尿素氯

评价蛋白质吸收量评价内脏蛋白质消耗量评价肌肉蛋白质分解速度营养不良的预后必需氨基酸丢失量

内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭总体蛋白质更新率下降肝内蛋白质合成率增加肌肉蛋白质合成率下降肌肉蛋白质持续性分解

评价蛋白质吸收量评价内脏蛋白质消耗量评价肌肉蛋白质分解速度营养不良的预后必需氨基酸丢失量