下列食物中影响铁剂吸收的是（）

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蛋黄中钙蛋黄中磷蛋黄中胆固醇蛋黄中高磷蛋白

内服铁剂主要在十二指肠和空肠上部吸收富含维生素C的食物可阻碍铁的吸收磷酸盐含量高的食物可促进铁的吸收鞣酸能促进铁的吸收

口服铁剂主要以Fe2+形式从十二指肠吸收食物中铁含量丰富，一般不致缺铁食物中果糖、半胱氨酸可促进铁的吸收同服四环素可促进铁的吸收铁在体内通过转铁蛋白转运

口服铁剂主要以Fe3+形式吸收食物中铁含量缺乏，应药物维持胃酸、维生素C可抑制铁的吸收同服四环素促进铁的吸收铁在体内通过转铁蛋白转运

色素茶碱鞣酸脂肪

维生素C可促进铁吸收 Fe3+比Fe2+更易吸收多钙、高磷酸盐食物可妨碍铁吸收食物中的铁主要在胃中吸收主要以Fe2+发挥药效

口服铁剂主要以Fe3+形式吸收食物中铁含量缺乏，应靠药物维持胃酸、维生素C可抑制铁的吸收同服四环素促进铁的吸收铁在体内通过转铁蛋白转运

铁剂吸收不受食物影响，可餐后服用碳酸氢钠与铁剂成盐，影响其吸收茶与咖啡中的鞣质与铁剂反应，不利于其吸收维生素C可促进铁剂吸收过量摄入铁，可出现中毒反应

口服铁剂必须还原成亚铁离子后才能吸收饭后服用可减少铁剂对胃肠道的刺激性铁盐可与四环素形成络合物，互相影响吸收维生素C有助于铁剂吸收抗酸药减少胃酸分泌，妨碍铁剂吸收

口服铁剂与抗酸药同用时，易产生沉淀而影响吸收维生素C与铁剂同服，铁剂吸收减少西咪替丁可影响铁剂的吸收维生素C可抑制叶酸在胃肠道的吸收维生素C可降低维生素B₁₂的活性

食物中的血红素铁的吸收受膳食因素的影响比非血红素铁大食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高铁缺乏可以影响神经行为

口服铁剂主要以Fe³⁺形式吸收食物中铁含量缺乏，应药物维持胃酸、维生素C可抑制铁的吸收同服四环素促进铁的吸收铁在体内通过转铁蛋白转运

Fe²⁺易于吸收铁剂和维生素C同服用易于吸收鞣酸不利于铁剂的吸收铁剂和牛奶同服有利于铁的吸收四环素可影响铁剂的吸收

食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高铁缺乏可以影响神经行为体内铁需要量对铁的吸收有影响

口服铁剂主要以Fe³⁺形式吸收食物中铁含量缺乏，应靠药物维持胃酸、维生素C可抑制铁的吸收同服四环素促进铁的吸收铁在体内通过转铁蛋白转运

食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高铁缺乏可以影响神经行为

抗胰蛋白酶抗生物素蛋白卵黄高磷蛋白磷脂

肉类脂肪牛奶钙剂氨基酸

鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收饭后铁的吸收比饭前吸收好食物中的肌红蛋白铁最易吸收含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收口服铁剂主要在空肠上段吸收