酒吧使用酒水盘存表的目的是-X题卡

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酒吧前三天的酒水销售情况酒吧最近六日内酒水销售情况酒吧最近五日内的酒水销售情况酒吧当天的酒水销售情况

酒水的名称酒水的质量酒水的容量酒水的颜色

酒水的编号晚班的基数盘点的日期酒水的进价

酒水发放必须以酒吧填写的申领单为准酒吧服务员发现需要某种酒水时，可直接填写申领单去仓库领取酒水申领单一式两份，正本交仓管员，二联交财务部为了便于管理控制，仓管员在发放的每瓶酒品上都必须贴上本酒吧特制的标签

酒水、饮料酒水饮料及其用具用品食品、饮料帐单、酒水

清理酒吧盘存酒水安全检查关闭电源

实行酒水标准配方执行标准度量操作程序使用标准载杯客人的特殊要求应拒绝

调出酒吧、采购部门运输部门、餐厅经理酒吧、酒水仓库餐厅经理、采购部门

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酒水的金额晚班的基数酒水的调入单位酒水的单价

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基数与酒水盘存表中实际盘存数量的乘积采购数与酒水盘存表中实际盘存数量的总和基数和采购数的总和标准贮存和酒水盘存表中实际盘存数量的差额

酒水单日销售表领料单每日采购单

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