下列关于乳类蛋白质的描述不正确的是-X题卡

含量10%～20% 生物学价值很高含人体需要的各种必需氨基酸构成模式与合成人体蛋白质的模式接近肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

大豆蛋白质鸡蛋蛋白质鱼类蛋白质谷类蛋白质肉类蛋白质

铜蓝蛋白含量增加 C反应蛋白质含量增加转铁蛋白含量下降 C3、C4含量下降

进化过程中所获得的一类蛋白质主要在细胞内发挥功能帮助新生蛋白质正确折叠、移位增强机体对应激原的抵抗力是一个具有多个成员的大家族

鸡蛋蛋白质鱼类蛋白质奶类蛋白质肉类蛋白质

谷类蛋白质豆类蛋白质动物性蛋白蔬菜中的蛋白质水果中的蛋白质

主要在细胞内发挥功能帮助受损蛋白质的修复进化过程中所获得的一类蛋白质增强机体的抵抗能力是一个具有多个成员的大家族

完全性半完全性不完全性劣质

牛乳蛋白质含量为3.0%～3.5% 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% 乳清蛋白约占总蛋白质的20% 乳清蛋白约占总蛋白质的80%

含量１０％～２０％生物学价值很高含人体需要的各种必需氨基酸构成模式与合成人体蛋白质的模式相近肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

构成人体结构运输氧气供能直接能源物质

畜禽肉蛋白质含量为10％～20％猪肉的蛋白质含量最高牛肉蛋白质含量高达20％鸡胸肉的蛋白质含量约为20％猪肉的蛋白质含量平均在13.2％

粮谷类蛋白质植物性蛋白质蔬菜类蛋白质豆类蛋白质动物蛋白质

糖和谷类蛋白质脂肪和植物蛋白质植物蛋白质和维生素谷类蛋白质和豆类蛋白质

85 87 94 96

含量10%-20% 生物学价值很高含人体需要的各种必需氨基酸构成模式与合成人体蛋白质的模式接近肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

畜禽肉蛋白质含量为10％～20％猪肉的蛋白质含量最高牛肉蛋白质含量高达20％鸡胸肉的蛋白质含量约为20％猪肉的蛋白质含量平均在13.2%

畜禽肉蛋白质含量为10％～20％猪肉的蛋白质含量最高牛肉蛋白质含量高达20％鸡胸肉的蛋白质含量约为20％

下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是()。