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在更换烟缸时,应先把干净的烟缸放在有烟头的烟缸上面一起撤下,再把干净的烟缸放好。
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调酒师考试《初级调酒师》真题及答案
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为方便客人提供烟缸时要放在方便使用的位置必要时每人一个
主人
主宾
领导
副主人
大堂沙发区域的茶几上的烟缸内在有客人时烟蒂应
火柴摆放在烟缸上时应靠
桌心
桌边
桌边左侧
桌边右侧
在指定位置摆放的指示牌和烟缸
会议服务要求会议如设讲台在主讲人发言时服务员要随时为其送毛巾等
更换茶具
沏茶倒水
点烟
更换烟缸
中圆形托盘一般用于摆台酒水服务撤换餐碟和换烟缸等
清洁房间时烟缸内的烟头应先
中圆形托盘一般用于摆台撤换餐碟和换烟缸等
酒店公共区域应时刻保持整洁美观给客人留下美好的印象以下关于公共区域的卫生清洁工作描述不正确的是哪项
酒店公共区域的卫生清洁应在客房经理/领班的指导下,由酒店公共区域服务员负责清扫;
公共区域地面清扫工作应尽量避开客流高峰时段进行,且必须在醒目位置放置“小心地滑”提示牌;
公共区域服务员在清洁公共卫生间时遇到客人,需征询客人的意见,征得客人同意后继续清扫直至完成工作
公共区域服务员应随时关注大堂休息区的清洁情况,烟缸内的烟头超过三个,需要及时更换烟缸。
烟缸内的烟头个就必须更换秒钟更换一个骨碟或烟缸
清洁查房时发现烟缸内有未熄灭的烟头服务员
应扔进废纸篓
应立即熄灭
用吸尘器吸起
不必理会
按照接待重要客人礼遇要求对其房间所用的一般来说应使用新的
毛毯
床单、枕套、毛巾
烟缸
床罩
为了防止客人在床上吸烟时随意扔放烟头饭店应在床头控制柜上放置烟缸
烟灰缸里如发现烟就应该换上干净的烟缸
2个
3个
5个
餐厅烟缸内的烟头烟灰处理
可包在台布内
不可包在台布内
等熄火后
倒在地上再
西餐服务中烟缸中的烟蒂有就要更换烟缸
2 个
3 个
4 个
5 个
清理会议桌上的果皮杂物撒挟烟缸应在会议
一般对于学术讲座或报告会服务员要随时为
主讲人续水送巾
与会者续水送巾
主讲人更换烟缸
与会者更换烟缸
当_____________时更换烟缸
无烟房客人需要烟缸须客人要求
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生产日本清酒所使用的主要原料是
在下列鸡尾酒款式中以伏特加酒为基酒的是
下列选项中属于谷物蒸馏酒的是
日本清酒酒度一般在
啤酒葡萄酒和黄酒都是发酵酒
生啤杯一般用于盛装啤酒听装啤酒
以下不属于干邑地区的优质白兰地的是
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鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽红颜色的鸡尾酒通常是由于调酒时加入了
以下属于爱尔兰威士忌的品牌有
啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是
以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基加入植物和药材制成比特酒
PerfectManhattan的载杯是
海波杯一般用于盛装
波特酒Port的产地是
乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分
白兰地的颜色来源于人工增色
调制含气类混合饮料时不宜采用的手工方法是
汾酒按香型分应属于
通常翻译成绿牌伏特加的是
鸡尾酒属于混配酒
为客人斟倒完饮料后应将剩余的饮料瓶或饮料放在
酒类生产有许多工艺其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇这个工艺是
除干邑Cognac地区之外法国另一个世界级的白兰地酒产区是
不属于饮料
冷藏设备应
以下不属于干邑品牌的是
短饮类鸡尾酒的基本特征是
干型葡萄酒中的干字应该解释为
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