首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

水煮牛肉的烹饪方法是( )。

查看本题答案

包含此试题的试卷

烹饪技能竞赛理论题库《烹饪赛项理论考试题库大全-中二》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

制作水煮牛肉时牛肉应该选择

牛腰柳肉肥牛肉牛腿肉牛腩

水煮牛肉的肉片在加热前要进行__________处理

制作水煮牛肉时牛肉应该选择

牛腰柳肉牛腱子牛排肉牛腩肉

壮族最常用的烹饪方法是

烧烤油煎清蒸水煮

牛肉在烹饪应用中大多以主料出现做配料不多

水煮牛肉的烹饪方法是__________

水煮牛肉出自的菜系是

广东菜系四川菜系山东菜系江苏菜系

水煮牛肉中的牛肉最好彩用

水牛肉牦牛肉黄牛肉白牛肉

水煮牛肉中的牛肉最好采用______

水牛肉牦牛肉黄牛肉白牛肉

四季豆扁豆等豆类物质含有可能使人中毒的物质从食品安全角度讲最好的烹饪方法是

清洗后加油暴炒水煮10分钟后再炒直接清炒生食作为凉菜

水煮牛肉选择的原料最好是______

黄牛肉水牛肉牦牛肉肥牛肉

壮族最常用的烹饪方法是

烧烤煎炒清蒸水煮

制作需要用白煮的烹调方法

水煮牛肉五柳青鱼盐水虾脆皮鸡

烹饪最初是专指而言的

油烹水煮石烹火烹

水煮牛肉的烹饪方法是

煮氽油爆烧

制作水煮牛肉时肉片煮熟后必须用淀粉勾芡然后淋油

水煮牛肉中肉片在煮制前应该用盐酱油淀粉上浆保持肉片的滑嫩

水煮肉片中最好使用黄牛肉

水煮牛肉中肉片下锅后应快速搅动防止肉片起团不宜成熟

制作水煮牛肉时先将切好的牛肉用进行基本性调味再放入湿淀粉上浆

盐和胡椒粉盐和料酒姜汁与酱油盐和味精

热门试题

更多

热门题库

更多

消防作战训练业务理论题库煤矿兼职救护工理论题库烹饪技能竞赛理论题库自贸工程师道路交通养护人员题库家务管理题库新能源工艺安全题库国家电网百万职工题库商标法考试消防员考试铁路机务员题库智慧家庭工程师题库应急普法基础题库电气测量考试题库智网工程师科技强国科普知识题库