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新鲜蔬菜水果中含有比较多的营养物质是(  )

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卫生  冷藏  防水  新鲜度  
生物类黄铜  淀粉酶  延胡索酸  柠檬酸  
脂肪  水  酶  矿物质  蛋白质  
新鲜水果是维生素 C 的良好来源  胡萝卜素在绿色、黄色或红色蔬菜中含量较多  颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多  以上都对  
有机蔬菜水果的高质量决定其价格高  有机蔬菜水果的高需求决定其价格高   有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果的大  普通蔬菜水果的需求大决定其价格低  
喜欢吃什么就吃什么  只要吃富含蛋白质的食物就够了  营养物质比例适中、搭配合理  只吃蔬菜水果  
糖类  蛋白质  有机酸  芳香物质  矿物质  
无机盐  蛋白质和脂肪   维生素  糖类  
储藏保管  蔬菜的新鲜度  微生物繁殖  保存营养  

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