亚硫酸及其盐对人体有一定的毒性所以它们在食品中的残留量必须严格控制-X题卡

最大残留量最小残留量最大持有量最小持有量

亚硫酸是SO₂的水溶液，显酸性亚硫酸不稳定，容易分解为水和SO₂ 亚硫酸具有漂白性，能够使品红溶液褪色亚硫酸对人体有害，所以用SO₂漂白过的食品不能食用

有机氯农药残留量的检测有机磷农药残留量的检测黄曲霉毒素的检查重金属的检查砷盐检查

有毒成分的含量有副作用成分的含量重金属的含量砷盐含量农药残留量

亚硫酸是SO₂的水溶液，显酸性
  亚硫酸不稳定，容易分解为水和SO₂
  亚硫酸具有漂白性，能够使品红溶液退色
  亚硫酸对人体有害，所以用SO₂漂白过的食品不能食用

用聚氯乙烯塑料袋包装食品在食品盐中添加适量的碘酸钾在食品加工中科学使用食品添加剂研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.

有机氯农药残留量的测定有机磷农药残留量的测定重金属的检查黄曲霉毒素的检查砷盐的测定

有机氯农药残留量有机磷农药残留量黄曲霉毒素总灰分砷盐

人体致癌物，PD值小于0.1mg/d 有非遗传致癌毒性或其他不可逆的毒性,PD值为0.5-40mg/d 对人体和动物低毒没有足够的毒性资料以上说法均错误

亚硫酸盐铁盐有机溶剂残留量炽灼残渣干燥失重

10%（V/V） 8%（V/V） 6%（V/V） 12%（V/V） 4%（V/V）

亚硫酸及其盐对人体有一定的毒性，所以它们在食品中的残留量必须严格控制。