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总结了明代农业、手工业生产技术 介绍了欧洲先进水利技术 是我国现存最早最完整的农书 没有收录国外生产技术
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《农政全书》 《天工开物》 《梦溪笔谈》 《本草纲目》
官营手工业代表古代手工业生产的最高水平 官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位 其产品是不计成本的 产品主要供皇室和贵族使用
《本草纲目》 《梦溪笔谈》 《天工开物》 《农政全书》
青铜器生产技术已经成熟 炼钢技术为灌钢法 棉纺织业成为新兴的手工业部门 烧出了成熟的青瓷
生产力的发展 政府对手工业者人身控制松弛 私营手工业生产技术水平高 官营手工业竞争能力差
艺术与手工艺结合 艺术与工业生产技术结合 艺术家不屑从事设计 艺术与手工艺技术、工业生产技术结合
明清以前，中国的官营手工业在技术上占有优势 中国手工业在冶金、制瓷、丝织业这三个领域长期领先世界 中国民间手工业分为民营手工业中和家庭手工业两种 隋唐时期，我国部分手工业部门中出现了资本主义萌芽
生产技术主要来自实践经验的积累 产品仅供国内消费 生产形式以大作坊生产为主 民营手工业的工艺水平最高
《齐民要术》 《本草纲目》 《资治通鉴》 《天工开物>
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