餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴主食饮料等待客人再收款-X题卡

与客人挥手道别时服务员要身体站直目视对方要保持

掌心向上掌心向下掌心向外掌心向内

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系下列做法是不正确的

向客人宣传厨师的拿手菜多向客人介绍本饭店名厨在接受客人点菜时，一言不发静静地等候，以免打扰客人服务员在拿取菜肴时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系下列做法是不正确的

客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师为客人上菜时告之客人厨师的姓名无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

照顾醉酒客人注意内容是客人回房间后服务员不可随便为其宽衣

服务员千万不可一人独立搀扶服务员送给客人解酒药服务员与客人在房间闲谈服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用

餐饮服务中由于各种原因可能出现个别客人反映菜肴不熟其处理方法是假如是属客人不了解某种菜肴的风味特

不做解释拿回厨房加工告之客人不喜欢可退掉菜肴先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法不予理睬

餐饮服务中当客人反映菜肴不熟其处理方法应该是若菜肴确实火候不够服务员要立即将菜退回厨房最好是一份菜

将菜肴回锅重新制作重新做一份新菜将菜肴进一步加味将菜肴进行加热

如菜肴汤汁洒在女客人身上应主动为客人擦拭干净

男服务员女服务员客人主人

市场营销包含着由服务员向顾客提供和服务所实施的一系列广泛活动

咨询解答餐饮产品饮料或酒水菜肴

对来本地旅游观光的客人客房服务员应多向他们介绍情况

饭店餐饮菜肴地区旅游景点房间设备及服务项目

零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位送上

茶水菜单饮料账单

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系下列做法是不正确的

客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师为客人上菜时告之客人厨师的姓名无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

餐饮服务中当客人反映菜肴不熟其处理方法应该是若菜肴确实火候不够服务员要立即将菜肴退回厨房并向反映

采购员厨师厨师长餐饮部经理

协调餐厅服务员与厨房之间的关系服务员的做法欠妥

尊重厨师的辛勤劳动为防止厨师骄傲，将客人对菜肴的表扬向厨师保密虚心向厨师学习及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师

下列情况不会引起客人投诉的是

食品或饮料服务不及时或过快在客人点的菜肴中有外来脏物服务员的服务态度令客人不满时令品种菜肴价格稍高

餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴主食饮料等待客人再收款

需要后休息后认可后烦躁后

客人要点菜单上没有的菜肴时服务员应怎样做

餐饮服务中由于各种原因可能出现个别客人反映菜肴不熟其处理方法是假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点

不做解释拿回厨房加工告之客人不喜欢可退掉菜肴先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法不予理睬

餐饮服务中客人用餐结束对送上来的帐单有想法是常有的事情服务员要立刻向客人道歉马上把帐单拿回核对清楚

服务桌帐台吧台饮料台

餐厅遇到客人要求保管食物的情况时服务员要耐心向客人说明为了对客人的健康负责餐厅一般不代为客人保管食

餐饮服务中由于各种原因可能出现个别客人反映菜肴不熟假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点应

不做解释拿回厨房加工告之客人不喜欢可退掉菜肴先道歉，耐心解释菜肴的特点及食用方法不予理睬

餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人(　　)再收款。

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餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等， 待客人( )再收款。

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餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人(　　)再收款。