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餐饮具消毒的目的是（）。

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餐饮具的化学消毒消毒液中有效氯的浓度应该为150ppm以上浸泡3分钟以上

消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用

清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放餐饮具保洁柜有明显标记超过后未使用的餐具应重新消毒后使用

餐饮具消毒首选消毒方法是

喷雾消毒擦拭消毒煮沸消毒浸泡消毒

餐饮具集中消毒单位消毒工艺流程按回收消毒包装储存设置

餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地离墙不小于10厘米离顶不小于50厘米

餐饮具的化学消毒浸泡时间应至少为2分钟

在以下餐饮具的消毒方法中哪种最为理想

含氯消毒药物消毒紫外线消毒红外线消毒煮沸消毒

常用于洗手消毒餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含碘消毒剂

餐饮具消毒的目的是

杀死致病菌杀死寄生虫杀灭所有微生物

用于洗手消毒餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含消毒剂

碘氯醛季铵盐

餐饮具集中消毒单位必须具有哪些基本设备

餐饮具和工用具的消毒方法应首选

消毒液紫外线热力消毒 95%的酒精消毒

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具饮具进行清洗消毒不得使用未经清洗和消毒的餐具饮具

餐饮服务提供者消毒餐饮具时可采用的消毒方式包括

煮沸或蒸汽消毒红外线加热消毒紫外线消毒用含氯消毒药物消毒

是错误的餐饮具消毒方法

煮沸热水冲淋蒸汽

除食品外餐饮具的卫生状况也引起消费者的极大关注按照相关规定由____________部门负责对餐饮具

对餐饮具消毒后检测不合格的餐饮具集中消毒单位县级以上地方卫生行政部门应当依据的规定进行处罚并通报当地

食品安全法传染病防治法消毒管理办法餐饮具集中消毒单位卫生监督规范

餐饮具集中消毒单位生产场所包括清洗消毒包装总面积不得少于

使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时应将餐饮具全部浸入有效氯浓度以上的消毒液中以上

300mg/L，5分钟 250mg/L，5分钟 300mg/L，10分钟 250mg/L，10分钟

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