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只要摄取的食物中含有能够满足人体需要的营养物质，就能保证人体的健康 有的营养物质必须每天从食物中获取，有的则不必 人体维持生命和健康所需的物质全部来自食物 因为糖类在体内可以转化为蛋白质和脂肪，所以只需吃含糖丰富的食物就可以了
人体内的脂肪并非全部直接来自食物 婴幼儿和大病初愈者都应适当多补充蛋白质食物 脂肪肝的形成与肝功能是否正常有密切的关系 脂肪可大量转化成糖
约一半来自食物 全部来源于食物 约35%来源于食物 自身分解而来 全部来源于饮用水
60%—70% 95%—98% 50%—60% 80%—90%
全部来自饮水 全部来自食物 全部来自物质代谢 来自饮食和消化液未被消化道吸收的水分
具有催化、调节等多种功能 有的可以来自食物，有的依靠自身合成 所有的活细胞都能产生酶 有的在细胞内起作用，有的在细胞外起作用
来自饮水、食物和由肾排出 来自饮水、食物和由皮肤排出 来自饮水、物质代谢和由肺排出 来自食物、物质代谢和由大肠排出
人体内合成的生命活动不可缺少的氨基酸 在细胞内可由其他物质转化而成的、不可缺少的氨基酸 必须由人体或动物细胞合成、不能单独来自食物的氨基酸 人体或动物体内不能合成、只能来自食物的氨基酸
婴幼儿和大病初愈者都应多补充蛋白质食物 脂肪肝的形成与肝脏功能是否正常有密切关系 出现尿糖的原因一定是胰岛B细胞受损所致 人体内的脂肪并非只来自食物
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