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蛋白质缺乏将引起酶蛋白合成减少及酶活性降低,使毒物代谢减慢,机体对多数毒物的解毒能力降低,毒物毒性增加。

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转化酶系的活性降低  主要通过有氧氧化过程获取能量  RNA、DNA合成减少但分解增加  蛋白质的合成代谢超过分解代谢  糖原异生关键酶活性增强  
与正常组织的代谢相比较没有质的差别  主要有氧氧化获取能量  蛋白质合成增强,分解减少  DNA合成增强,RNA合成减少  肿瘤组织内氧化酶增多和蛋白质分解酶减少  
消化腺受累  酶活性下降  肌肉蛋白合成不够  抗体合成减少  以上都是  
能量代谢障碍,ATP生成减少,各种耗能代谢如蛋白质合成、脂肪代谢等降低  无氧酵解过程增强,细胞内;pH值下降,溶酶体膜稳定性下降  AOS增多,导致对脂质、蛋白质和DNA的氧化作用增强,细胞损伤  钠钾泵和钙泵功能降低,导致细胞内水肿和游离钙增多,磷脂酶和内切酶活性增强,引起细胞损伤死亡  封闭了线粒体冉细胞色素氧化酶体系,导致细胞死亡