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培养基和发酵设备均需严格灭菌 灭菌就是杀死培养基中的一切细菌 通人无菌空气可以达到灭菌目的 pH调到2 左右灭菌效果最好
培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备，投资少 培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高，灭菌效果不太可靠 间歇灭菌是在发酵罐中进行的 间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴
培养基和发酵设备均需要严格灭菌 灭菌是杀死培养基中的一切细菌和真菌 通入无菌空气可以达到灭菌的目的 pH调到7左右灭菌效果最好
灭菌的温度较高 灭菌时间短 培养基营养成分破坏程度低 提高发酵率
配制天然培养基，接种，__蒸气灭菌，培养 配制天然培养基，__蒸气灭菌，接种，培养 配制合成培养基，按种，__蒸气灭菌，培养 配制合成培养基，__蒸气灭菌，接种，培养
培养基灭菌 发酵罐灭菌 对所有发酵过程的物料进行灭菌 发酵时保持纯种状态
基础培养基 营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基
培养基斜面红色，底层黄色，说明试验菌株发酵乳糖 培养基斜面红色，底层黄色，说明试验菌株只发酵葡萄糖 培养基斜面黄色，底层黑色，说明试验菌株不发酵乳糖 培养基斜面、底层皆黄色，说明试验菌株只发酵葡萄糖
①③④⑤②⑥ ⑤②③⑥①④ ②⑤③①⑥④ ⑥⑤②④③①
牛肉膏蛋白胨培养基 分解尿素的微生物培养基 伊红一美蓝培养基 发酵工程所用的液体培养基
113℃ 100℃ 61.2℃ 121.3℃ 140℃
防止杂菌污染 消灭杂菌 培养基和发酵设备都必须灭菌 灭菌必须在接种前
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