胶体和 β葡聚糖含量的增多对 GI 值的影响是（）。

查看本题答案

包含此试题的试卷

营养师基础知识(公共科目)《公共营养师考试真题一》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

葡聚糖

变形链球菌菌体表面的黏结素是

杂聚糖和果聚糖葡聚糖和果聚糖表面蛋白和脂磷壁酸唾液糖蛋白和胶状物乳酸脱氧酶和烯醇酶

酵母菌细胞壁是有特殊成分组成的其外层中层内层分别是

甘露聚糖蛋白质葡聚糖葡聚糖蛋白质甘露聚糖几丁质蛋白质葡聚糖纤维素甘露聚糖葡聚糖

细菌细胞壁的主要成分为

肽聚糖和磷壁酸几丁质纤维素葡聚糖和甘露聚糖

下列不是小麦作辅料的特点是

啤酒泡沫性能好花色苷含量低富含β-淀粉酶富含β-葡聚糖酶

下列哪个体系属于高聚物/高聚物体系

聚乙二醇/葡聚糖聚乙二醇/磷酸钾硫酸葡聚糖钠盐/甲基纤维素羧甲基葡聚糖钠盐/羧甲基纤维素钠盐

酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖下列有关β-葡聚糖的说法错误

适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量 β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标

制备酵母原生质体时主要采用

溶菌酶果胶酶 B-1，4葡聚糖酶 B-1，3葡聚糖酶

多数霉菌细胞壁的主要成分为

纤维素几丁质肽聚糖葡聚糖和甘露聚糖

β-葡聚糖经β-葡聚糖酶的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖可降低麦汁的有利于过滤

酵母菌的细胞壁主要含

肽聚糖和甘露聚糖葡聚糖和脂多糖几丁质和纤维素葡聚糖和甘露聚糖

细菌细胞壁的主要成分为

肽聚糖和磷壁酸几丁质纤维素葡聚糖和甘露聚糖

作为肠内营养制剂糖类的主要来源有

乳糖果糖 α－葡聚糖糊精 β－葡聚糖

在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中目标蛋白质存在于

上相下相葡聚糖相以上都有可能

葡聚糖是现在人气极高食品科学和工业界很看好的一种可溶性纤维某些葡聚糖也似乎对于增强免疫力更有效果——

葡聚糖在众多膳食纤维争夺战中如何获胜消费者如何选择膳食纤维富含膳食纤维的食物种类膳食纤维对人类生活的影响

酵母菌细胞壁的主要成分为

肽聚糖,磷壁酸葡聚糖和甘露聚糖几丁质纤维素

酵母菌的细胞壁主要含

肽聚糖和甘露聚糖葡聚糖和脂多糖几丁质和纤维素葡聚糖和甘露聚糖

作为肠内营养制剂糖类的主要来源有

乳糖果糖 α-葡聚糖 β-葡聚糖糊精

酵母菌细胞壁中含有

甘露聚糖葡聚糖 A和B 肽聚糖

观察有无电渗作用可选用

蛋白质无色葡聚糖有色染料有色葡聚糖

胶体和 β葡聚糖含量的增多对 GI 值的影响是（）。

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

热门试题

热门题库

胶体和 β葡聚糖含量的增多对 GI 值的影响是（ ）。

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

热门试题

热门题库

胶体和 β葡聚糖含量的增多对 GI 值的影响是（）。