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台湾乌龙茶冲泡后斟茶时,执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。 

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公道杯用来中和茶汤  温润泡也称洗茶  将茶汤斟入闻香杯至八分满为止  杯垫用于盛放闻香杯和品茗杯  
品茗杯至七成满  闻香杯至八成满  品茗杯至六成满  闻香杯至七成满  
品茗杯至七成满  闻香杯至八成满  品茗杯至六成满  闻香杯至七成满    
十成满  -五成满  -七成满  -八成满  

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