食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质．用食醋和蔗糖可将鲜蒜制成糖醋蒜，这是因为（　　）

  醋酸和蔗糖分解后被活细胞吸收

  腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部

  醋酸杀死细胞，使细胞膜失去了选择透过性的功能  

  醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里

  醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞的表面

  腌制时间长，两种物质缓慢地进入细胞内部  

  醋酸分子和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面

  醋酸分子杀死细胞，使细胞膜失去了选择透过性

  腌制时间长，两种物质缓慢地进入细胞内部  

  醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面

  醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择透过性

  因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞