首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

()不属于西式面点中最常见的装饰手法。

查看本题答案

包含此试题的试卷

西式面点师考试《西式面点师初级复习题十二》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

果冻属于西式面点中的一种它不含乳及脂肪

热制甜点冷冻甜点烫制甜点冰激凌

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面等

黄油巧克力鸡蛋砂糖

下列装饰手法中不属于艺术性装饰的是

压花薄木贴面绘画雕刻

果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种它不含乳及脂肪

面包是西式面点中的一大类其以为主要原料

恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和等

冷冻搅拌搓圆调制

下列装饰手法中不属于艺术性装饰的是

装饰纸贴面镶嵌贴金烙花

是西式面点中经常使用的各种风味配汁的总称

沙司水果汁少司汤汁

沾撒拼摆是西式面点工艺中最基本最常用的手法

成型调制装饰成熟正

不属于西式面点的烘烤设备是

烘烤炉微波炉电烤箱发酵箱

恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和等

搅拌搓圆冷藏调制

沾撒挤是西式面点装饰工艺中最基本最常用的装饰手法

挂面淋裱拼摆

油膏是西式面点中用于点心的

美观装饰美化相点

沾撒拼摆是西式面点工艺中最基本最常用的手法

成型调制装饰成熟

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面丰登糖巧克力等

是西式面点甜点装饰工艺的一步也是最基本的装饰工艺

涂抹裱型装盘淋挂

恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻冷藏和等

搅拌发酵搓圆调制

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面巧克力等

黄油鸡蛋丰登糖砂糖

果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种它不含

维生素及脂肪乳及脂肪糖及脂肪果汁及脂肪

不属于西式面点中最常见的装饰手法

沾拼摆挤裱型

热门试题

更多

热门题库

更多

西式面点师考试粮油保管员西式烹调师考试食品安全师风电场运行管理风电运检风电场安全风电场电气煤气站煤气操作考试燃气知识综合题燃气输配应知应会水煤气炉工考试煤气发生炉工考试燃气具安装维修工考试风电专业知识考试能源管理师考试