首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

制作鹅肝酱的原料有( )。

查看本题答案

包含此试题的试卷

西式烹调师考试《高级西式烹调师资格认定考试题库一》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

制作鹅肝酱的原料有

迷迭香瘦兔肉核桃仁百里香

制作羊肉串的原料有

红酒醋迷迭香芥末酱他拉根

制作焗生菜牡蛎卷的原料有

芥末酱番茄酱鲜奶油红椒粉

菜以选材精细制作考究闻名至今仍名列世界西餐之首松露蜗牛鹅肝酱是经典美味配以香醇的葡萄酒确实是令人陶

日本韩国俄罗斯法国

鹅肝酱烟熏三文鱼虾仁鸡尾杯都属于前菜

下列哪一道菜是属于法国名菜

牛尾浓汤 T骨牛排鱼子酱鹅肝酱

下列属于意大利菜肴的是

鱼籽酱黄油鸡卷鹅肝酱茄汁肉酱通心粉

在下列品种中属于鲜活原料的是

火腿冷冻鱼鹅肝酱烧鹅

制作猪肉批的原料有

鹅肝或鸭肝荷兰豆琼脂粉鸡胸肉

制作鹅肝冻的原料有

猪肥膘沙拉油玉桂粉红椒粉

制作鹅肝酱要隔水烤

20分钟 30分钟 2小时左右 1小时左右

制作苹果煎鹅肝的原料有

沙拉油鲜奶油橄榄油鲜黄油

制作鹅肝冻的原料有

火腿片鲜奶油净鹅肉培根末

制作莫斯科红菜汤的原料有

红酒醋鲜奶油酸奶油芥末酱

下列选项中______属于鲜活原料

火腿冷冻鱼鹅肝酱烧鸡

欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高脂肪含量低味鲜美的传统原料是

鹅肝酱块菌鱼籽酱火鸡

制作匈牙利烩牛肉的原料有

牛膝草鼠尾草迷迭香芥末酱

制作鹅肝酱要把鹅肝

去筋、去胆去筋、去油去掉脂肪去掉杂质

制作鹅肝酱的原料有

小牛肉他拉根培根片鲜莳萝

制作鹅肝冻的原料有

橄榄番茄黄油黄瓜

热门试题

更多

热门题库

更多

食品安全师风电场运行管理风电运检风电场安全风电场电气煤气站煤气操作考试燃气知识综合题燃气输配应知应会水煤气炉工考试煤气发生炉工考试燃气具安装维修工考试风电专业知识考试能源管理师考试蓄电池充电工电瓶车司机蓄电池观光车司机