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利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落 大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段 用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加
微生物培养前,需对培养基进行消毒 平板划线法适用于微生物的纯化,但不能用于微生物的计数 接种前需了解固体培养基是否被污染,可接种无菌水来培养检测 以纤维素为唯一碳源且含刚果红的培养基可选择和鉴别纤维素分解菌
发酵乳制品 生产微生物代谢产品 用于食用醋的生产 培养微生物菌体 酸奶
分离和纯化微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 分离和纯化微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法 平板划线法通过连续划线的方法逐步稀释分散微生物 测定土壤中真菌的数量,一般选用103、104、105倍稀释液进行平板培养
在培养微生物前要先对培养基进行灭菌处理再接种 培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径 分离自养型微生物的方法是用以纤维素作为唯一碳源的培养基 微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法
通过控制发酵温度,可抑制其它微生物的生长繁殖 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品 果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态 都可以通过人工接种菌种提高产品质量
微生物培养前,需对培养基进行消毒 平板划线法适用于微生物的纯化,但不能用于微生物的计数 接种前需了解固体培养基是否被污染,可接种无菌水来培养检测 以纤维素为唯一碳源且含刚果红的培养基可选择和鉴别纤维素分解菌