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继续催化淀粉水解 停止催化淀粉水解 自身被酶催化水解 受胃液保护不分解
酶的催化效率很高 酶大多数是蛋白质,少量是RNA 酶只有在细胞内才具有催化功能 淀粉酶不能催化乳糖水解
酶的化学本质是蛋白质或RNA 酶具有催化作用 蛋白酶能够促使唾液淀粉酶水解 纤维素酶不能够降解低等植物细胞壁
酶具有专一性 酶具有高效性 酶的化学本质是RNA 酶的作用受温度影响
酶是活细胞产生的一类特殊的蛋白质 一旦离开活细胞,酶就失去催化能力 淀粉酶能够催化唾液淀粉酶的水解 酶的活性易受温度和酸碱度等条件的影响
1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖 蛋白酶只能催化蛋白质分解成多肽,而不能催化多肽分解成氨基酸 人体内的酶只能在人的正常体温条件下才能发挥良好的催化作用 每种生物都有自身特有的一些酶
酶具有专一性 酶具有多样性
酶具有高效性 酶的化学成分是蛋白质
酶具有多样性 酶具有专一性(特异性) 酶具有高效性 酶的化学成分是蛋白质
继续催化淀粉水解 停止催化淀粉水解 自身被酶催化水解 受胃液保护不分解
酶具有专一性 酶具有多样性 酶具有高效性 酶的化学成分是蛋白质