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牛腑肋适用的烹调方法是______等。

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酱料浆一般适用于炒炸等烹调方法

穿的方法适用的烹调方法有______

炒烧炸熘蒸

猪里脊肉适用于哪些烹调方法

铁扒是一种温度高时间短的烹调方法适宜制作___质地鲜嫩___的原料如牛外脊鱼虾春鸡等

牛前腿肉适用于______等烹调方法

红烧、煨、酱、卤红炒、煨、烤、爆熘制、煎、扒、卤涮制、扒、爆、酱

羊里脊适用于哪些烹调方法

通常用于清蒸扒等烹调方法

肋开腹开背开头开

牛外胥肉最适用的烹调方法是______等

烧、爆、卤、扒炒、爆、煎、扒炖、爆、煎、酱烩、爆、煎、炝

开膛方法中通常用于清蒸扒等烹调方法

肋开腹开背开头开

中式煎牛柳是以命名的菜肴

色泽器皿味型烹调方法

牛肋条肉又称______牛脯

腑肋奶脯硬五花五花肉

鸡翅膀适用于哪些烹调方法

牛后腱子肉筋膜韧带较少肉质较嫩适于炒爆煎烤等烹调方法

蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的

牛肋条肉又称腑肋牛腩位于胸肉后上方

翻拌法勾芡适用于炒爆熘等烹调方法

适用于烧蒸煮等烹调方法的调味过程是

牛脯又称脯肉最适合长时间加热的烹调方法如烧炖等

牛腑肋的特点是肥瘦相间肉质较嫩属一级牛肉

制作蚝油牛柳的烹调方法是

清炒软炒滑熘滑炒

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