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该反应是取代反应 乙醛酸与H2在热的镍催化下反应生成乙二醇 1 mol羟基扁桃酸能与3 mol NaOH反应 1 mol羟基扁桃酸能与1 mol NaHCO3反应
上述反应的原子利用率是100% 对羟基扁桃酸的核磁共振氢谱有6个吸收峰 对羟基扁桃酸可以发生加成反应、取代反应和缩聚反应 1 mol对羟基扁桃酸与足量NaOH溶液反应，消耗3 mol NaOH
该反应是取代反应 苯酚和羟基扁桃酸遇上FeCl3溶液都会显色 乙醛酸与H2加成的产物能在催化剂作用下形成高分子化合物 1 mol羟基扁桃酸能与3 mol NaOH反应
分子式为C8H6O3 乙醇和乙酸在一定条件下均可与扁桃酸发生酯化反应 1mol扁桃酸可与4molH2发生加成反应 1mol扁桃酸与NaOH溶液反应最多消耗2mol NaOH
苯酚和羟基扁桃酸互为同系物 常温下，1mol羟基扁桃酸只能与1mol Br2反应 乙醛酸在核磁共振氢谱中只有1个吸收峰 羟基扁桃酸分子中至少有12个原子共平面
苯酚和羟基扁桃酸互为同系物 常温下，1 mol 羟基扁桃酸能与3 mol Br2反应 乙醛酸在核磁共振氢谱中只有1个吸收峰 羟基扁桃酸分子中至少有12个原子共平面
对苯二酚在空气中能稳定存在 1 mol该中间体最多可与11 mol H2反应 2，5－二羟基苯乙酮能发生加成、水解、缩聚反应 
该中间体分子中含有1个手性碳原子
苯酚和羟基扁桃酸互为同系物 常温下，1mol羟基扁桃酸只能与1mol Br2反应 乙醛酸的核磁共振氢谱中只有1个吸收峰 羟基扁桃酸分子中至少有12个原子共平面
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