下面属于羊肉品质评定的指标的是-X题卡

偿债能力指标盈利能力指标财务指标品质类指标

胸肌腹肌背最长肌腿肌

产品质量等级的评定，主要依据产品的标准水平和实物质量指标的检测结果检验的产品必须保证都达到合格的要求产品质量等级的评定，由行业归口部门统一负责，按国家统计部门的要求，按期上报统计结果为使产品实物质量水平达到相应的等级要求，企业应具有相应等级产品的质量保证能力。

牛肉猪肉羊肉狗肉

建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；正确熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。正确经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂点。

建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。

品质类指标实力类指标盈利能力指标环境类指标

性别年龄品种营养水平

淋浴 B.致昏 C.放血 D.开膛

品质类指标实力类指标环境类指标盈利能力指标

先屠宰，后进行肉品品质检验同步进行先进行肉品品质检验，后屠宰无所谓先后

淋浴致昏放血开膛

下面属于羊肉品质评定的指标的是（）。