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根据使用的强度,控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置 控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度 控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施的绩效,控制措施的相对位置和监视的可行性
物理控制措施、化学控制措施和生物控制措施 物理控制措施和生物控制措施 化学控制措施和生物控制措施 物理控制措施 生物控制措施
根据使用的强度,控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的效果和控制措施的执行不确定程度 控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施以往绩效、根据使用的强度,控制措施的相对位置和监视的可行性
预算控制措施 审计控制措施 现场控制措施 记录控制措施
标志、警告和(或)管理控制措施——个体防护设备——工程控制措施——替代——消除; 工程控制措施——标志、警告和(或)管理控制措施——个体防护设备——消除——替代; 消除——替代——标志、警告和(或)管理控制措施——个体防护设备——工程控制措施 消除——代——工程控制措施——标志、警告和(或)管理控制措施
损失控制是一种主动、积极的风险对策 制定损失控制措施必须以定性风险评价的结果为依据 制定损失控制措施考虑其付出的代价,包括费用和时间两方面的代价 损失控制措施的最终确定,需要综合考虑损失控制措施的效果及其相应的代价
根据使用的强度,控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置 控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度 控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置 控制措施的绩效,控制措施的相对位置和监视的可行性
控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯 设备的能力、产品性质、工艺关键、规章 产品质量、产品身份、以往经验 设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验
审计登录者信息 密码失效时间 密码长度 登录失败次数限制
静态和重复使用的密码。 加密和重复使用的密码。 一次性密码和加密。 静态和一次性密码。
数据安全控制措施 实施控制措施 程序安全控制措施 电脑操作控制措施
预防性控制措施 管理性控制措施 检查性控制措施 纠正性控制措施
预防性控制措施、治疗性控制措施、隔离封锁 预防性控制措施、紧急措施、隔离封锁 一般性控制措施、治疗性控制措施、隔离封锁 一般性控制措施、紧急措施、隔离封锁 一般性控制措施、紧急措施、疫区封锁
控制措施的合法性 控制措施的时效性 控制措施的有效性 控制措施的无效性