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黄油雕和冰雕主要用于大型宴饮活动中主菜台的装饰和展示。( )
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中式烹调师考试《判断》真题及答案
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宴会装饰物品中的艺术雕刻有
瓜果雕、冰雕
瓜果雕、黄油雕
冰雕、黄油雕
瓜果雕、奶油雕
冰雕艺术是一种独具魅力的艺术形式为了防止冰雕熔化陈列冰雕作品的房间温度要降到足够低但是每多降温1℃制
5℃
0℃
-5℃
-10℃
冰雕是一种独具魅力的艺术有时冰雕作品也要在夏天或在气温较高的南方地区巡展为了防止冰雕熔化陈列冰雕作品
5℃
1℃
-5℃
-10℃
下列现象形成的原因属于凝华的是
冰封的河面解冻
钢水浇铸成车轮
冬天早晨草木上的霜
冰雕展上,冰雕的质量会慢慢减小
图2是在俄罗斯首都莫斯科举行的冰雕大奖赛中展示的一件冰雕作品当地气温持续在0℃以下但冰雕作品会一天天
汽化
液化
升华
凝华
如图是在俄罗斯首都莫斯科举行的冰雕大奖赛中展示的一件冰雕作品当地气温持续在0℃以下但冰雕作品会一天
汽化
液化
升华
凝华
在俄罗斯首都莫斯科举行的冰雕大奖赛中展示的一件冰雕作品当地气温持续在0℃以下但冰雕作品会一天天变小这
汽化
液化
升华
凝华
如图是2015哈尔滨冰雕节上展出的一座大型冰雕尽管温度一直低于0℃但随着时间推移冰雕也会慢慢变小这
右图是冰雕展中火车头冰雕作品展出当地的气温一直持续在-10℃以下可是冰雕作品在一天天变小此过程发生的
升华
熔化
汽化
凝华
冰雕是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式当地气温持续在0℃以下但冰雕作品仍会一天天变小这是由于冰雕作
汽化
液化
升华
凝华
冰雕是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式.当地气温持续在0℃以上冰雕作品发生了什么物态变化
汽化
液化
熔化
凝固
素有冰城之称的每年冰雪节都举办大型冰雕冰灯 雪雕的展出活动
长春
吉林
辽宁
哈尔滨
2014·山东泰安中考图2是冰雕展中火车头冰雕作品展出当地的气温一直持续在以下可是冰雕作品在一天天变
升华
熔化
汽化
凝华
图2
自助餐餐台布置时应注意等
饮料杯放在自助餐台最前端
餐台中央一般用鲜花,雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀
根据场地和就餐人数设计餐台形状
注意保持菜肴应有的热度
特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
每年的冬季在我国的哈尔滨都要举办冰雕展其中有些大型的冰雕作品都是由一些小块的冰组合而成的那么小块冰与
在冰层之间洒些水
冰层之间洒些强力胶
用喷灯先把下面的冰熔化
直接放上
冰雕是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式虽然气温持续在0℃以下但冰雕作品仍会一天天变小这是由于冰雕作
汽化
液化
升华
凝华
宴会装饰物品有各种装饰画屏花盆和花架等
工艺品、艺术雕刻
工艺品、油画
工艺品、冰雕
艺术品、艺术雕刻
每年的冬季在我们长春都要举办冰雕展其中有些大型的冰雕作品都是由一些小块的冰组合而成的那么小块冰与冰之
在冰层之间洒些水
冰层之间洒些强力胶
用喷灯先把下面的冰熔化
直接放上
黄油雕和冰雕主要用于大型饮食服务中主菜台的装饰及展示
冰雕是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式.当地气温持续在0℃以下但冰雕作品仍会一天天变小这是由于冰
汽化
液化
升华
凝华
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