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烹饪是饮食产品的制作阶段,服务是中间环节,消费是饮食产品的最终目的。
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餐车长竞聘考试题库《2022 年餐车长竞聘考试题库-下二》真题及答案
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消费是饮食产品的与烹饪服务相互依挂
主要目的
重要目的
最终目的
重要环节
下列关于农产品流通的说法不正确的是
包括农产品所有权的转移
包括农产品实体的运动
是联结生产和消费的中间环节
我国农产品流通应实行单一渠道
在餐饮行业中不可缺少的中间环节是
服务环节
烹饪环节
消费环节
餐后结帐
持路径说的人认为渠道是指从生产者向消费者过程转移中所经过的由各中间环节联结而成的路径
产品或服务
B产品
服务
商品
指旅游产品从生产者或供给者向最终消费者转移过程中所经过的中间环节的多少
旅游产品销售渠道的长度
直接销售渠道
旅游产品销售渠道的宽度
间接销售渠道
烹饪是饮食产品的制作阶段服务是中心环节销售是饮食产品的最终目 标
分销渠道是指
分销商的总和
零售商的总和
产品或服务从生产者向消费者转移过程中,所经过的、由各中间环节所联结而成的路径
分销商和零售商的总和
生产在时间和地理上比较集中而消费比较分散的产品必须有中间环节
农产品拍卖可以增加提高交易效率减少农产品流通中的中间环节降低
饮食产品成本核算是指对饮食企业从事生产加工饮食产品过程所耗费的各种原材料燃料价值的总和进行归集和分配
烹饪制造
设备折旧
能源损耗
烹饪损耗
农产品拍卖可以增加提高交易效率减少农产品流通中的中间环节降低流通成本
有形的产品在生产流通到最终消费往往要经过一系列的中间环节生产和消费过程有一定的时间间隔这是服务的
服务的不可贮存性
服务的不可感知性
服务的差异性
服务的不可分离性
戴尔不通过中间环节直接将产品卖给最终消费者的方式属于直销模式
分销渠道是指
分销商的总和
零售商的总和
产品或服务从生产者向消费者转移过程中,所经过的、由各中间环节所联结而成的路径
分销商和零售商的总和
在餐饮行业中不可缺少的中间环节是
服务环节
烹饪环节
消费环节
餐后结帐
直接渠道是指生产者把产品出售给消费者或用户不经过任何中间环节的分销渠道
饮食产品成本核算是指对饮食企业从事烹饪制造饮食产品过程所耗费的各种原材料燃料价值的总和进行归集和分配
产品采购
生产加工
材料采购
食品销售
烹饪服务消费是饮食业不可缺少的三个环节
烹饪是饮食产品的与服务消费紧密相连
制作阶段
制造阶段
泡制阶段
创作阶段
要使消费这一目的得以实现它与烹饪之间就不可缺少这一中间环节
公平交易
积极推销
饮食服务
饮食销售
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