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谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。 (1)谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH,其结构式为 ...
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谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分目前在氨基酸发酵中谷氨
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子谷氨酸钠是它的钠盐是味精等调味品的主要成分目前利用微生物发酵生产
近日专家否认了味精致癌的说法实验表明味精在100℃时加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨酸
谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
实验是研究问题的一种有效方法
谷氨酸钠受热不分解
大量食用味精有利于身体健康
L─谷氨酸只有在其衍生物具备电离形式时才有鲜味其钠盐L─谷氨酸钠鲜味最浓
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子谷氨酸钠是它的钠盐是味精等调味品的主要成分目前谷氨酸生产最常用的
近日专家否认了味精致癌的说法实验表明味精在100℃加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠
谷氨酸钠受热不分解
实验是研究问题的一种有效方法
大量食用味精有利于身体健康
谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分目前在氨基酸发酵中谷氨
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子谷氨酸钠是它的钠盐是味精等调味品的主要成分目前谷氨酸生产最常用的
近日专家否认了味精致癌的说法实验表明味精在100℃时加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨酸
谷氨酸钠受热不分解
实验是研究问题的一种有效方法
大量食用味精有利于身体健康
谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子谷氨酸钠是它的钠盐是味精等调味品的主要成分目前利用微生物发酵生产
此时最好的治疗是静脉滴注
谷氨酸钠
谷氨酸钠+精氨酸
谷氨酸钠+谷氨酸钾
谷氨酸钠+左旋多巴
谷氨酸钠+精氨酸+10%氯化钾
现在专家否认了味精致癌的说法.实验表明味精在100℃时加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨
谷氨酸钠受热不分解
谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
大量食用味精有利于身体健康
实验是研究问题的一种有效方法
味精是常见调味料之一主要成分为谷氨酸钠谷氨酸钠C5H8N04Na是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐
味精属于纯净物
谷氨酸钠中含有l9个原子
谷氨酸钠溶液不显电性
谷氨酸钠中碳、氮元素的质量比为5 :l
谷氨酸是生物体内的一种重要的有机小分子谷氨酸钠是它的钠盐是味精等调味品的主要成分目前利用微生物发酵生
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子其钠盐——谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分目前在氨基酸发酵中谷氨
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子谷氨酸钠是它的钠盐是味精等调味品的主要成分目前利用微生物发酵生产
味精的主要成分是谷氨酸钠其水解为谷氨酸而味精主要是从谷物类食物 中提取所以味精也算是天然食品并不是化
焦谷氨酸钠
谷焦氨酸钠
谷焦酸钠
焦谷酸氨钠
7分谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子其钠盐――谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分目前在氨基酸发酵中
专家否认了味精致癌的说法实验表明味精在100oC时加热半小时只有0.3%的味精谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠
谷氨酸钠受热不发生反应
谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
用酒精灯对准盛味精的试剂瓶直接加热,方可完成实验
实验是研究问题的一种有效方法
味精是鲜味剂的代表其主要成分是在强酸及碱性条件下或长时间高温加热会使分解影响味精的呈鲜效果
谷氨酸钠;谷氨酸钠;
焦谷氨酸钠;焦谷氨酸钠
谷氨酸钠;焦谷氨酸钠;
氯化钠;碳酸氢钠
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培养基为微生物的生长繁殖提供
右画示在正常实验条件下培养某种细菌培养基内碳源的含量变化曲线下列叙述不正确是
下图A为细菌的生长曲线图图B为发酵罐的结构示意图请据图回答1生物学家采用的方法可定向获得高产菌种2在生产谷氨酸过程中从放料口取样得知细菌形态各异pH由7.5降到6.0此时谷氨酸棒状杆菌正处于图A中[]期pH降低的原因是3酒精发酵需要大量的菌种应选用[]期的活菌为了培养大量的菌种给予的条件除了充足的养料和适宜的温度外还应给予4图B若用于谷氨酸发酵则谷氨酸产生于时期谷氨酸属于级代谢产物因环境条件的变化不仅会影响菌体的生长而且会影响代谢产物的形成例如在谷氨酸发酵过程中若代谢产物为乙酰谷氨酰胺则可能的原因是5若此装置分别用于酒精发酵和谷氨酸发酵则在发酵过程中两者技术上的关键区别是
关于微生物的代谢产物下列说法正确的是
在用葡萄糖和乳糖做碳源的培养基上培养基中营养物质含量一定培养大肠杆菌大肠杆菌的生长曲线a~e培养液中葡萄糖和乳糖的含量变化曲线如图所示有关叙述不正确的是
为了检测饮用水中是否含有某种细菌配制的培养基的配方如下表蛋白胨乳糖蔗糖K2HP04伊红Y美蓝蒸馏水10g5g5g2gO.4gO.065g1000mL将培养基pH调至7.21该培养基所含的碳源有________________其功能是________________2该培养基所含的氮源是________________其功能是________________3该培养基除含碳源氮源外还有微生物需要的营养物质是________________4该细菌在同化作用上的代谢类型是________________5该培养基可用来鉴别哪种细菌A.霉菌B.大肠杆菌C.酵母菌D.乳酸菌
下列属于微生物不可缺少的微量有机物是①牛肉膏②蛋白胨③氨基酸④维生素⑤碱基⑥生物素
下列关于微生物的说法不正确的是
腐乳是我国独特的传统发酵食品是用豆腐发酵制成的其中起主要作用的微生物是一种被称为毛霉的丝状真菌下列有关叙述中不正确的是
生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时一般遵循经济节约的原则如以野野生植物代家栽培植物以纤秸秆代糖淀粉以氮非蛋白氮代朊蛋白氮以烃代粮等下列表述不正确的是
细菌培养过程中分别采用了__蒸汽酒精火焰灼烧等几种不同的处理方法这些方法可分别用于杀死哪些部位的杂菌
例以下四种微生物都参与的豆腐的发酵从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别
尿素是一种重要的农业肥料但若不经细菌的分解就不能更好地被植物利用生活在土壤中的微生物种类和数量繁多同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用设计了以下实验并成功筛选到能高效降解尿素的细菌目的菌培养基成分如表所示实验步骤如图所示请分析回答KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO4·7H2O0.2g葡萄糖10g尿素1g琼脂15g将上述物质溶解后用蒸馏水定容到100mL1此培养基能否用于植物组织培养理由是2培养基中加入尿素的目的是筛选这种培养基属于培养基3目的菌生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的和实验需要振荡培养原因是4图中将细菌转到固体培养基上时常采用的方法接种获得单菌落后继续筛选5在实验中下列材料或用具需要灭菌的是需要消毒的是填序号①培养细菌用的培养基与培养皿②玻棒试管锥形瓶和吸管③实验操作者的双手6在进行分离分解尿素的细菌实验时A同学从培养基上筛选出大约150个菌落而其他同学只选择出大约50个菌落A同学的实验结果产生的原因可能有填序号①土样不同②培养基污染③操作失误④没有设置对照7实验结束后使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉
关于操作后出现培养物被污染的情况正确的叙述是①可立即打开培养瓶进行清洗②先将所有被污染的培养瓶统一放在__蒸气锅内进行__蒸汽灭菌然后再打开培养瓶进行清洗③按要求操作一定不出现培养物被污染④细菌污染可能是由接种人员未带口罩接种时说话等引起的⑤真菌污染可能是植物材料灭菌不当引起的
对下列培养基的叙述正确的是
在微生物群体生长规律的测定中种内斗争显著激烈的时期是
实验室保存的菌种W不慎被其它杂菌污染下面罗列了若干种消灭杂菌获得纯种的方法其中合理的是①根据微生物对碳源需要的差别选择使用不同碳源的培养基②根据微生物缺乏生长因子的种类选择使用含有不同生长因子的培养基③根据微生物遗传组成的差异在培养基中加入不同比例的核酸④根据微生物对抗生素敏感性的差异选择使用添加不同抗生素的培养基⑤将被污染的菌种稀释使用固体培养基采用划线法接种获得单菌落根据菌落特征甄别筛选后继续培养
在培养基的配制过程中具有如下步骤其正确顺序为①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量
下列关于腐乳制作过程中的操作不正确的是
大肠杆菌的代谢产物有机酸能与伊红和美蓝结合使菌落呈深紫色并带有金属光泽下表为伊红——美蓝培养基的配方请从下面的四个选项中选出错项蛋白胨乳糖蔗糖K2HP04伊红美蓝蒸馏水将培养基的10g5g5g2g0.4g0.065g1000mLpH调至7.2
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌下面有关谷氨酸发酵过程的叙述正确的是
形成扁平而且具波状边缘菌落的细菌是
人类的疟疾是由引发的疾病
2008年合肥质检微生物在生命活动过程中需要不断从外界吸收营养物质下列有关微生物营养物质的叙述正确的是
以下哪些病是由病毒引起的
下列有关大肠杆菌半乳糖苷酶分解葡萄糖酶的合成调节的叙述其中正确的是
下列有关发酵过程的做法中符合生产实际的是
关于青霉素生产的叙述正确的是
关于酶合成的调节叙述正确的是
某同学在进行探究大肠杆菌群体生长规律实验时错误操作是
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