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蔗多酚化合物

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茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素黄酮类化合物花青素和酚酸组成

从结构上讲鞣质是一类

复杂的多元酚类化合物复杂的多糖类化合物复杂的多元醇类化合物简单的酚类化合物简单的醇类化合物

由于稻壳中含有多缩戊糖和果胶质等成份在发酵过程中生成糠醛和影响酒质因此稻壳用量要严格控制

甲醇多酚化合物酚元化合物果胶酸

用碱溶酸沉法提取香豆素类化合物的依据是

香豆素类化合物多具有挥发性香豆素类化合物具有内酯环香豆素类化合物具有强亲水性香豆素类化合物具有强亲脂性香豆素类化合物含有酚羟基

某有机物的结构简式如图此有机化合物属于①酯类化合物②多官能团有机化合物③芳香烃④烃的衍生物⑤高分子化

①②③④ ①②④⑦ ②④⑤⑥ ①③⑤⑧

醌类化合物多具有酚羟基故呈碱性

某有机物的结构简式如图此有机化合物属于①酯类化合物②多官能团有机化合物③芳香烃④烃的衍生物⑤高分子化

①②③④ ②④⑤⑥ ①②④⑦ ①③⑤⑧

茶叶中的多酚类物质主要由__________黄酮类化合物花青素和酚酸组成

提取物可分类①化合物树脂萜类等②脂肪族化合物蜡脂肪单糖和低聚糖淀粉果胶树胶蛋白质生物碱等③酚类化合物

鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的

多元醇类化合物多元酸类化合物二元酚类化合物三元酚类化合物多元酚类化合物

多元酚类复杂的化合物具有涩味的化合物大分子化合物复杂的多元酚类、大分子化合物

茶叶中的多酚类化合物共分为6类

单宁具有涩味是几种多酚类化合物的总称

茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素黄酮类化合物花青素和酚酸组成

多酚类化合物根据其结构和生物合成途径分为及其他

茶叶中的多酚类物质主要有__________黄酮类化合物花青素和酚酸组成

茶叶中的多酚类物质主要是有__________黄酮类化合物花青素和酚酸组成

多酚即多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称包括苯酚酸和黄酮类化合物多酚类化合物

鞣质定义最正确的是

酚酸类化合物酚酯类化合物醌式结构类化合物复杂多元酚类化合物复杂多元醇类化合物

高粱皮壳内含有单宁单宁经发酵将产生出能赋与白酒独特的香气

香草酸多酚化合物酚元化合物果胶酸