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蛋白质的氨基酸顺序 数条肽链之间相互作用形成的一个结构 不同二级结构区域在空间上的折叠组合,即蛋白质的空间构象 蛋白质的糖链修饰 规则重复的折叠形式,通常包括α螺旋和β折叠
一条多肽链和一个辅基连成的紧密型结构。 蛋白质分子中含有α-螺旋、ß-片层折叠结构和ß-转角。 其辅基通过氨基酸残基与分子内部相连。 大部分非极性基团位於蛋白质分子内部。
蛋白质的糖链修饰 数条肽链之间相互作用形成的一个结构 不同二级结构区域在空间上的折叠组合,即蛋白质的空间构象 蛋白质的氨基酸顺序 规则重复的折叠形式,通常包括α螺旋和β折叠
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只有肽链与肽链之间才能形成氢键 疏水作用的本质是范德华力 蛋白质均具有阿尔法---螺旋结构 天然蛋白质主链上的单键可以自有旋转
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