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肉毒毒素的特点是()。
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营养(士)《食物中毒》真题及答案
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下列哪项不是肉毒梭菌的特点
肉毒毒素作用于胆碱能神经末梢,抑制乙酰胆碱的释放
革兰染色阳性,形成芽胞,有荚膜
肉毒毒素是毒性最强的物质
食入含有肉毒毒素的食物致病
肉毒中毒死亡率高
关于肉毒梭菌特点不正确的是
肉毒毒素是毒性最强的细菌毒素
肉毒毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱,导致肌肉麻痹
食入含肉毒毒素的食物引起中毒
革兰染色阳性,形成芽孢,有荚膜
肉毒中毒死亡率高
下列关于肉毒梭菌的特点叙述正确的是
肉毒毒素是毒性最强的物质
肉毒中毒病死率高
肉毒毒素作用于胆碱能神经末梢,抑制乙酰胆碱的释放
食入含有肉毒毒素的食物致病
革兰染色阳性,形成芽胞,有荚膜
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植物性食物如剩饭米粉引起的食物中毒最可能原因是
某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用0.5h~6h内共同进餐的6人都出现头晕头痛恶心呕吐腹痛腹泻后出现烦躁不安抽搐昏迷等症状2人死亡此次中毒最可能是哪种类型中毒
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是
对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是
下列哪类食物中毒具有明显季节性
下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点
变质蔬菜中亚硝酸盐含量高其对人体的主要危害是
下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别
不可以阻断亚硝胺合成的有
关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是
评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括
1974年印度两个邦中有200个村庄爆发中毒性肝炎397人发病死亡106人中毒与玉米收获时适逢暴雨场地玉米严重霉变有关患者均食用过该霉变玉米临床症状以黄疸为主兼有呕吐厌食和发烧重者出现腹水下肢水肿肝脾增大及肝硬变用发病村庄一些家庭剩饭喂狗狗出现死亡印度发生的上述肝炎事件为下列哪种霉菌毒素中毒
水分活性Aw降至何数值以下一般真菌均不能生长
在我国引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是
与化学性食物中毒相比细菌性食物中毒
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒氰苷类化合物含量较多的食物是
流行病学调查发现食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒其有毒成分是
以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是
何种细菌可引起神奈川现象
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是
肉毒梭菌毒素主要侵犯
下列为化学性食物中毒特点包括
以下哪项为食物中毒发病特点
以下引起亚硝酸盐食物中毒最快最严重的物质是
细菌性食物中毒多见于夏秋季主要是由于
菌落总数的食品卫生学意义是
易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是
关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是
下列哪项可通过加热来避免的食物中毒
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