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“食堂生活废气(食堂油烟、火烟)的控制与管理”是()部门的职责

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管理制度  身高体重  食堂卫生  预防保健  
房产管理  食堂管理  水电管理  环境管理  
管理制度  身高体重  食堂卫生  预防保健  
废水(包括生产废水、生活污水、清洁下水)  废气(工艺废气、供暖、食堂等生活设施废气)  工业固废及其浸出液  厂界噪声  无组织排放  
房产管理  食堂管理  环境管理  财务审计管理  医疗卫生管理  
管理制度  身高体重  食堂卫生  预防保健  
建立健全食堂的各项管理规章制度  定期对食堂人员进行卫生知识培训  采取听、查、看、访、议的方式,定期进行检查评比  定期对食堂人员进行更换  
食堂制作间灶台及周边帖1.8m高瓷砖  食堂不需办理卫生许可证,但炊事人员须有健康证明  除炊事人员和现场管理人员外,不得随意进入制作间  食堂外敞开式泔水桶,并定期进行清理  
劳动教养管理所所长  劳动教养管理所生活卫生方面负责人  劳动教养人民警察  劳动教养人员  
食堂制作间灶台及周边帖 1.8m 高瓷砖  食堂不需办理卫生许可证,但炊事人员须有健康证明  除炊事人员和现场管理人员外,不得随意进入制作间  食堂外敞开式泔水桶,并定期进行清理  
建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度  定期对食堂人员进行卫生知识培训  采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比  定期对食堂人员进行更换  
卫生管理  消防管理  治安管理  生活设施管理  食堂管理  
办公区和生活区应设专职或兼职保洁员,并采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施。  非炊事人员可以随意进入食堂制作间。  食堂应取得相关部门颁发的许可证,并应悬挂在制作间醒目位置。  炊事人员必须经体检合格并持证上岗。  

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