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保护蔬菜鲜艳绿色的方法主要有加油、加碱、加盐、 ( ) 四种方法。

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条施  穴施  环施  沟施  随水浇施  
草酸  亚硝酸盐  生物碱  胀气因子  
科学切配蔬菜  在用绿色蔬菜制馅时加少量碱  在做排骨面时加少量醋  先洗后切蔬菜  
防锈  除锈  加保护膜  尽可能进行室内保管  
风障畦及阳畦  温床及软化栽培  塑料拱棚  日光温室  
科学切配蔬菜  在用绿色蔬菜制馅时加少量碱  在做排骨面时加少量醋  先洗后切蔬菜  

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