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乙基香草醛()是食品添加剂的增香原料,其香味比香草醛更加浓郁. (1)写出乙基香草醛分子中官能团的名称 . (2)乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸,A可发生以下变化: 提示:①RCH...
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高二下学期化学《2011-2012学年湖南省长沙市长郡中学高二(下)化学家庭作业(醛羧酸)》真题及答案
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空胶囊壳的主要原料为
琼脂
柠檬黄
甘油
明胶
乙基香草醛
可作为空胶囊芳香矫味剂的是
对羟基苯甲酸酯
乙基香草醛
十二烷基磺酸钠
羧甲基纤维素钠
琼脂
可作为空胶囊增光剂的是
对羟基苯甲酸酯
乙基香草醛
十二烷基磺酸钠
羧甲基纤维素钠
琼脂
乙基香草醛是食品添加剂的增香原料其香味比香草醛更加浓郁1乙基香草醛的同分异构体A.是一种有机酸A.可
乙基香草醛是食品添加剂的增香原料其结构简式如右图所示下列对该物质叙述正确的是
该物质可以进行消去反应
该物质可以进行水解反应
1mol该物质最多可与3 mol H
2
反应
该物质可以和溴水发生取代反应
乙基香草醛在空胶囊制备时的作用
增塑剂
增稠剂
着色剂
避光剂
芳香矫味剂
香草醛又名香兰素学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛是食品工业和药品工业中重要的化学原料其结构简式如右所示
香草醛可以发生银镜反应
香草醛遇FeCl
3
溶液可以变紫色
香草醛在一定条件下可以与H
2
反应
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3
溶液反应
香荚兰豆的香气成分中含有的香草醛如图也称香兰素常用做食品添加剂的原料起着增香作用.请回答下列问题1写
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该化合物的分子式为C
8
H
6
O
3
遇FeCl
3
溶液会显紫色
最多能与4 mol H
2
发生加成反应
与香草醛有相同官能团且苯环上有三个取代基的香草醛 的同分异构体(包括香草醛)有10种
乙基香草醛是食品添加剂的增香原料其香味比香草醛更加浓郁其结构简式为1写出乙基香草醛分子中两种含氧官能
乙基香草醛在空胶囊制备时的作用为
增塑剂
增稠剂
芳香矫味剂
避光剂
乙基香草醛是食品添加剂的增香原料1写出乙基香草醛分子中两种含氧官能团的名称2与乙基香草醛互为同分异构
乙基香草醛在空胶囊制备时的作用为
增塑剂
增稠剂
着色剂
避光剂
芳香矫味剂
乙基香草醛是食品添加剂的增香原料其香味比香草醛更加浓郁1任意写出两种乙基香醛分子中含氧官能团的名称2
乙基香草醛在空胶囊制备时的作用为
增塑剂
增稠剂
着色剂
避光剂
芳香矫味剂
空胶囊壳的主要原料是
甘油
琼脂
柠檬黄
明胶
乙基香草醛
乙基香草醛在空胶囊制备时的作用为
增塑剂
增稠剂
避光剂
着色剂
芳香矫味剂
乙基香草醛在空胶囊制备时的作用是
增塑剂
增稠剂
着色剂
避光剂
芳香矫味剂
2012年报道的毒胶囊事件中空胶囊壳的原料问题备受大家关注明胶空心胶囊常用的遮光剂是
柠檬黄
胭脂红
十二烷基磺酸钠
二氧化钛
乙基香草醛
在胶囊剂中乙基香草醛的作用是
增塑剂
增稠剂
遮光剂
防腐剂
矫味剂
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