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简述糖类组成及功能?

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糖类物质一定能发生水解反应   油脂可用于制造肥皂等   糖类、油脂、蛋白质的组成元素均为C.H.、O.   蛋白质遇饱和硫酸钠溶液会凝聚,失去生理功能  
脂质丰富的细胞膜功能复杂   蛋白质种类和数量多的细胞膜功能复杂   糖类的多少决定着细胞膜功能的复杂程度   脂质含量达50%,对细胞膜的功能起着决定性的作用  
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