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氨基酸评分不仅适用于单一食物蛋白质的评价,还可用于混合食物蛋白质的评价 氨基酸评分分值为食物蛋白质中的氨基酸和参考蛋白中相应氨基酸的比值 氨基酸评分分值为食物蛋白质中的必需氨基酸和参考蛋白中相应必需氨基酸的比值 氨基酸评分能够反映蛋白质构成和利用率的关系
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg·D) 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·D)
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg.d) 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg.d)
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件必需氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg· 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kgv· 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·
氨基酸可分为必需氨基酸,条件氨基酸,非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 氨基酸是蛋白质的基本单位 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg.d) 应激,创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg.d)
L-α氨基酸 L-β氨基酸 D-α氨基酸 D-β氨基酸
氨基酸可分为必需氨基酸,条件必需氨基酸,非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 氨基酸是蛋白质的基本单位 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg·d) 应激,创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·d)
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg· 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·
蛋白质降解生成氨基酸属于分解反应 可用浓HNO3来鉴别蛋白质和淀粉 氨基酸既能与盐酸又能与氢氧化钠溶液反应 可采用渗析的方法来除去蛋白质溶液中的氨基酸
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg.d) 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg.d)
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg· 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg· 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·
氨基酸是蛋白质的基本单位 氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸 支链氨基酸属于必需氨基酸 正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg.d) 应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg.d)