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蔬菜汁饮料
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软饮料工艺学《软饮料工艺学》真题及答案
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某果蔬饮料由果汁疏菜汁和纯净水按一定质量比配制而成纯净水果汁蔬菜汁的价格比为122因市场原因果汁蔬菜
GB10789-2007中规定复合果蔬汁饮料的果汁浆蔬菜汁浆总含量 大等于%质量分数
20
15
10
5
食物对油性皮肤不宜
咖啡、牛奶、巧克力等
咖啡、牛奶、水
牛奶、水、蔬菜汁
蔬菜汁、巧克力
为了比较蔬菜中维生素C.的含量小明同学根据维生素C.可以使高锰酸钾溶液褪色的原理设计了如下实验在四只
黄瓜
青椒
芹菜
白菜
蔬菜汁及蔬菜汁饮料品类的分类
美国软饮料法规把软饮料规定为软饮料是指的酒精用作香精等配料的溶剂含量不超过0.5%的饮料但不包括果汁
简述蔬菜汁及蔬菜汁饮料分类
下列观点不正确的是
复合果汁饮料中果汁总含量(质量分数)不小于10%
果汁饮料中果汁含量(质量分数)不小于10%
蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量(质量分数)不小于10%
复合蔬菜汁饮料中蔬菜汁总含量(质量分数)不小于5%
对油性或痤疮皮肤适宜
咖啡
巧克力、水、蔬菜汁
蔬菜汁、水、鲜榨果汁
牛奶、巧克力
一种或多种新鲜蔬菜汁发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料经脱气均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品一般可分为蔬菜
一种或多种新鲜蔬菜汁发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料经脱气均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品一般可分为
混合蔬菜汁饮料
果汁和蔬菜汁
蔬菜汁
蔬菜汁饮料vegetablejuicedrinks
日本没有软饮料的概念称为包括碳酸饮料水果饮料固体饮料但不包括天然蔬菜汁
对油性皮肤或座疮皮肤适宜
咖啡
巧克力、水、蔬菜汁
蔬菜汁、水、鲜榨果汁
牛奶、巧克力
GB10789-2007中规定蔬菜汁饮料的蔬菜汁浆含量大等于%质 量分数
5
10
15
20
发酵蔬菜汁饮料
蔬菜汁及蔬菜汁饮料类
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