环烯醚萜苷易与某些试剂产生颜色反应，是由于分子结构中有

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三萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜等

三萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜等

苷键不易被酸水解苷元遇氨基酸产生颜色反应与氨基酸加热不产生反应苷元稳定与葡萄糖产生颜色反应

三萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜苷

三萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜苷

单萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜苷

环烯醚萜苷倍半萜二萜三萜裂环烯醚萜苷

难溶于水、甲醇、乙醇苷元稳定苷水解后得到苷元苷元遇氨基酸产生颜色反应苷键不易被酸水解

单萜结构双键半缩醛结构环状结构醚键

双键半羧醛结构糖残基甲基醇羟基

三萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜苷

三萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜苷

单萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜苷

单萜二萜环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环环烯醚萜苷