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低血压及休克 全身广泛出血 瞳孔缩小 流涎、多汗 口唇、皮肤青紫
把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒 食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒 食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒 人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
氢氰酸中毒 黑斑病甘薯中毒 亚硝酸盐中毒 食盐中毒 棉子中毒
皮肤黏膜发绀 皮肤黏膜樱桃红色 皮肤黏膜苍白 皮下出血点 皮肤干燥
流涎,多汗 低血压及休克 全身广泛出血 瞳孔缩小 口唇,皮肤青紫
符合流行病学调查的特点，确认中毒由亚硝酸盐引起 临床表现符合亚硝酸盐中毒 剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐 血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
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