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茶叶初制揉捻过程中加压规律为（）

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比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小加压较轻的是

茶叶品质的色香味形主要是在过程中形成的

初制精制再加工

滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时

绿茶初制过程中揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为

冷揉和热揉快揉和慢揉重揉和轻揉紧揉和松揉

青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握轻重轻

茶叶的揉捻过程中加压的规律为

重——轻——重轻——重——轻轻——轻——重重——重——轻

红绿毛茶初制揉捻加压时应做到

轻—重—轻的加压原则嫩叶轻压短揉老叶重压长揉少轻多重

茶叶揉捻加压的原则为

重-轻-重轻-重-轻重-重-轻轻-轻-重

绿茶初制过程中揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为

冷揉和热揉快揉和慢揉Ｃ.重揉和轻揉Ｄ.紧揉和松揉

在茶叶初制的揉捻工艺中揉捻效果与有关

投叶量揉捻时间揉捻次数揉捻环境

绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶在揉捻中可采取措施以达到揉捻均匀的目的

分筛复揉增加揉捻时间增加揉捻机转速增加揉捻压力减轻揉捻压力

在茶叶初制的揉捻过程中应掌握的加压原则是

轻—重—轻重—轻—重Ｃ.轻—轻—重Ｄ.重—重—轻

红茶初制工艺过程分为萎凋揉捻发酵干燥4道工序

白茶是不发酵的茶叶加工过程中不揉捻仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成主要名品有白毫银针白牡丹和君山银针

在红茶初制过程中形成红茶品质最关键的工序是

萎凋揉捻Ｃ.发酵Ｄ.干燥

绿茶初制过程中采用热揉有利于老叶揉捻成条

茶叶品质的色香味形主要是在过程中形成的

初制精制再加工

在红茶和绿茶初制过程中绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间

长短相同无法相比

茶叶的揉捻过程中加压的规律为

重——轻——重轻——重——轻轻——轻——重重——重——轻

改进茶叶欠浑圆带扁的现象要按要求调整揉桶中的

松散度投叶量加压力揉捻度

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