蔬菜、水果的适宜保存温度为（）。

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蔬菜和水果长时间储蓄保鲜除了需要适宜的温度外还应保持

低温、高氧低温、低氧高温、高氧高温、低氧

蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下

一般保存蔬菜水果的适宜温度是零度

在密封的地窖中保存水果可以保存较长时间原因是

温度恒定，水果抗病力强温度适宜，易保存水分阴暗无光，不易过快成熟 CO₂含量增加，抑制呼吸作用

密封地窑中保存水果可以保存较长时间主要原因是

温度恒定，水果抗病能力强温度适宜，易保存水分阴暗无光，不易过快成熟 CO₂浓度增加，抑制呼吸作用

蔬菜水果适宜的保存温度是

-10℃以下 0℃左右 5℃左右 10℃左右 10℃以上

保存蔬菜水果最适宜的温度约为

－20℃ －4℃ 0℃ 40℃ 20℃

是蔬菜水果的主要卫生问题

水果采摘后若发生组织破溃则易造成微生物污染而发生腐烂对蔬菜水果而言，简便经济、效果最好的消毒方法是沸水消毒为防止残留农药及寄生虫卵污染，水果允许削皮出售腌制时间不足的蔬菜易造成亚硝酸盐中毒为避免腐败和亚硝酸盐含量过多，新鲜蔬菜水果不宜长期保存

保存蔬菜的最适宜温度是

-4℃ 0℃ 4℃ 8℃ 12℃

一般保存蔬菜水果的适宜温度是9℃左右

与细胞呼吸原理的应用无关的是

晒干小麦种子以延长保存期限对番茄植株进行摘心以增加产量夜晚适当降低温室内的温度以提高产量农村采用密闭的土窖保存水果蔬菜

一般保存水果蔬菜的适宜温度是左右

０℃ 2℃ 4℃ 6℃

一般保存蔬菜水果的适宜温度是左右

保存蔬菜水果最适宜的温度约为

-20℃ -4℃ 0℃ 4℃ 20℃

将水果放在密封地窖中可以保存较长时间地窖影响水果代谢的原因是

温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强温度适宜，水分容易保持 __无光，不易引起早熟 CO₂浓度增加，抑制呼吸作用

保存蔬菜水果的最佳温度是______

0～5℃ 5～10℃ 10～15℃ -5～0℃

将水果放在密封的地窖里可以保存较长时间地窖影响水果代谢的原因是

温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强温度适宜，水分容易保持 __无光，不易引起早熟二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用

水果放在密封的地窖中可以保存较长时间地窖中影响水果代谢的原因是

温度恒定，水果抗病虫害能力强温度适宜，水果容易保存 __无光，不易引起早熟二氧化碳浓度增加，抑制水果的细胞呼吸

密封地窖中保存水果可以保存较长时间原因是

温度恒定，水果抗病能力强温度适宜，易保存水分阴暗无光，不易过快成熟 CO₂浓度高，抑制呼吸作用

保存蔬菜水果最适宜的温度约为

–20℃ –4℃ 0℃ 40℃ 20℃

蔬菜、水果的适宜保存温度为（）。

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